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2019.08.24
面对价格疯涨的猪肉,我默默的拿出了冰箱里面的腊肉和封存了好久的蚕豆。
食材:蚕豆 腊肉 蒜薹
1、蚕豆去皮,腊肉切片,蒜薹切小节。
2、起锅烧油,油至5成熟,倒入腊肉,中火翻炒,炒至腊肉熟透。红色的腊瘦肉变得有点发白即可。
3、把腊肉赶在锅边,放入蒜薹和蚕豆,翻炒,蒜薹和蚕豆快熟的时候,和锅边腊肉一起翻炒,混匀后装盘即可。(腊肉比较闲,所以不用放盐)
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