土豆和南瓜历来搭配着吃，都是很金典的吃法，今天我来分享一个用土豆和南瓜再加上糯米粉做的新吃法，成品颜色金黄，看起来都很有食欲，吃起来外皮酥脆，里面软糯，特别好吃。
咬一口真的是太好吃了，孩子吃了一个，大赞特赞我的厨艺高超，说妈妈就是大厨级别的，有这样会做美食的妈妈真的好幸福。孩子铺天盖地的赞美，把我都赞美的眩晕了，也是幸福的眩晕，这也是我做美食的直接动力。咸鱼百科
土豆是我家的常备菜，因为我和孩子都爱吃，我爱吃大块的绵软的土豆，孩子爱吃土豆丝，所以我家时不时的就会做土豆吃，而且百吃不厌。
南瓜多吃一点对身体十分有益，并且南瓜软糯香甜，再加上糯米粉的软糯特别好吃。
所需食材：大土豆一个，南瓜半个，糯米粉200克。把大土豆、南瓜削皮，再把土豆和南瓜切薄片，分开放高压锅里蒸五分钟。
拿出蒸好的南瓜。
趁热用擀面杖把南瓜捣成南瓜泥。爱吃甜味的饼子，这时候可以给南瓜泥里面加糖。
拿出蒸好的土豆。
同样用擀面杖捣成土豆泥。给里面加上少量的盐，孩子爱吃咸味的土豆泥，爱吃甜味的可以加糖，或者加芝士、奶酪都可以。也可以什么都不加，吃原汁原味的纯土豆泥。
把200克糯米粉，搅拌到南瓜泥里面，少量多次加入，不要一次加得太多，直到能揉成一个光滑的偏软一些的面团。用多少糯米粉要看蒸出来的南瓜泥有多少，软了就加糯米粉，如果糯米粉加多了变硬，就再加一点温水。
揉成一个光滑的南瓜糯米粉面团。
再把面团揉成一个长条，切成八等份剂子。
拿一个剂子在手里压扁，捏一捏，捏成一个小饼状，给里面包上土豆泥，用虎口收缩法，把口收紧。
一个土豆馅料的南瓜糯米小饼就做好了。其余的七个都按照这个方法做出来。
给电饼铛里面刷上油，稍微多刷一些，煎出来的南瓜糯米饼吃起来外皮就是酥脆的，放入小饼，给饼子上面也刷上油，锁住水分，防止干裂。
及时翻面，南瓜糯米饼特别容易上色，翻面不及时会导致烙焦了。
大约五分钟后，两面金黄酥脆，就可以出锅了。
漂亮的南瓜土豆糯米饼上桌了，又好看又好吃，取材方便，做法简单，外皮吃起来是酥脆的，里面软糯咸香，有南瓜的香甜味，也有浓郁的土豆味，还有浓浓的油煎的香味。
咬一口，满口都是咸香适口的土豆泥，真正的皮薄馅大。土豆和南瓜变一个花样，这样做出来的小馅饼真的很好吃，取材方便，操作简单，老少皆宜，尤其是孩子爱吃。
如果你也喜欢，可以试着做一做，家里有孩子的，一定会喜欢这种吃法。
每天不知道吃什么？更不知道做什么？没关系，看看美食文章也许能给你带来启发。家常美食天天见：每天都会分享家常原创美食，喜欢可以关注、交流、探讨、共同提升厨艺。
联系客服
