不会裱花没关系，水果爱心裸蛋糕送给你

食材

牛奶50g咸鱼百科

玉米油50g

低筋面粉90g

鸡蛋5个

细砂糖50g

淡奶油300g

火龙果1个

步骤

步骤1

玉米油牛奶放入无油无水的盆中

步骤2

混合均匀，乳化完毕的状态

步骤3

筛入低粉

步骤4

画Z字混合均匀（不可画圈防止起筋）

步骤5

加入蛋黄

步骤6

混合均匀

步骤7

分次加入细砂糖打发蛋清至提起打蛋头有直立的小三角出现

步骤8

取一半蛋清加入蛋黄糊中用炒菜的方式翻拌均匀（不可画圈会消泡）再将剩余的蛋清加入混合好的蛋黄糊中继续翻拌均匀

步骤9

准备模具

步骤10

倒入模具中，震出气泡

步骤11

170度预热烤箱，预热好后160度烤45分钟

步骤12

出炉后震几下马上倒扣

步骤13

凉后脱模

步骤14

用分片器分成三片

步骤15

可用慕斯桃心圈，我没有就自己剪了一个

步骤16

拿小刀刻出桃心

步骤17

打发淡奶油至裱花状态，装入裱花袋，然后把裱花袋剪一个自己看着大小合适的口，开始往蛋糕上挤点点

步骤18

挤满后加上水果落上一片蛋糕，以此类推

步骤19

将剩余的小桃心用同样的方法挤满淡奶油，加上水果，完成✅装饰看自己喜好，我因为装饰品不多就随便装饰了一下，结婚纪念日心意最重要！