一根丝瓜四个鸡蛋，做出丝瓜的经典，不炒不熬汤，上桌就吃光

丝瓜在中国种植普遍，可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，丝瓜炒鸡蛋就是人人皆知的美食，是最家常的丝瓜吃法，不仅营养而且清淡， 还有人参中的成分皂甙，也可清暑，夏天吃它是不错的，丝瓜还汁有"美容水"之誉，可美容，爱美的朋友不要错过。咸鱼百科

院子的墙上挂满了丝瓜，丝瓜很能结，栽一棵一家人吃不了。丝瓜好吃也要经常变着法的去做。否则也有吃腻的时候。我家经常这样吃，老公孩子都喜欢。老公说这才是丝瓜最经典的做法。鲜香开胃，让人爱不释口。

材料；丝瓜，鸡蛋，葱，鲜红椒，盐，花生油，

做法1丝瓜1根去皮切成滚刀片。放进盘里撒上盐腌5分钟。

2葱，红椒切好，红椒切成小丁。

3大一点的盘里打入鸡蛋，倒入小半碗开水，几滴花生油，盐少许搅匀。撒上葱，丝瓜，上面撒上红椒。丝瓜稍揉一下，摁出少许水这样丝瓜脆绿不发黑。

4锅里放水上面放蒸篦，把盘放在上面小火蒸。蒸鸡蛋羹一定要小火，这样做出的鸡蛋羹嫩。

5盘里鸡蛋鼓起，鸡蛋羹就蒸好了。

真的很美味哦。非常感谢您的阅读。