只知道面粉可以蒸馒头,做包子,其实呢,面粉可以做无数种美味的美食,我们不知道的没见过的各种美食,都是面粉做出来的。
曾经在展会上看到过面食展览,琳琅满目,太漂亮了,只有你想不到的,没有你见不到的。从小喜欢吃面食,喜欢吃麻花,尤其是手撕麻花,说着说着我都馋了,太好吃了,也很想吃,我认识一个家族专门做麻花的阿姨,这个秘方还是阿姨交给我的呢,舌尖上的美食--皇后锅炸手撕麻花
百科知识 食材:
面粉2斤、鸡蛋2个、牛奶1包、酵母8g,白糖20g、食盐5g/花生油半锅就可以
步骤:、
1.首先呢,我们先和面,和面呢,和面要用温牛奶,先把酵母融化,加入面粉和鸡蛋搅拌均匀,牛奶呢,也倒进去,搅拌均匀,最后揉成光滑的面团,醒发至蒸馒头那样的面。
面团
2.接着呢,我们将面团放在面板上,用菜刀切成长条。
开始做麻花
3.切成长条以后呢,我们拿着长条揉搓,从一头卷起跟麻花一样的形状就可以。
做好的成品
麻花
4.皇后锅热油,放入隔油板,油温热后,放入麻花,表面金黄鼓起来就熟了,记得用筷子轻轻翻滚。
开始炸
5.就这样,香甜可口的麻花做好了,咬一口,外酥里嫩不油腻,一股牛奶的奶香味儿扑鼻而来,太诱人了。
美味的麻花做好了
就这样,美味的秘制麻花做好了,孩子很喜欢,大人也很喜欢。外面有卖的,一根也不便宜,关键咱自己做的,健康无添加,炸完以后油很清澈。
如果你也喜欢,可以用我的方法做起来,保你吃一口就忘不了了。
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