今天是国庆的第一天,首先祝祖国母亲生日快乐,受台风“米娜”的影响,外面风大雨大的不也不用出门了,就在家看了下国庆阅兵仪式,看了后感慨万千、热血沸腾,深刻的感受到作为一个中国人的自豪。阅兵结束后差不多中午时分,自豪过后顿有饥饿感,看了下厨房还有上次购买的山药。其实山药是非常适合秋季食用的一种美食,所以家中总会备一些。今天就用山药分享一道美食,希望小伙伴们能够喜欢。
高中古诗文成品
成品
准备材料:铁棍山药、鸡蛋、火腿肠、葱、盐、鸡精
做法:
山药去皮洗净切成片备用。
去皮山药块
2. 锅中加水,将准备好的山药放在锅中蒸40分钟。
上锅蒸
3. 碗中打入三个鸡蛋,打散后加入火腿肠丁、葱花、淀粉、鸡精、盐。搅拌均匀备用。
混合鸡蛋液
4. 四十分钟后将蒸好的山药取出,等冷却后压成山药泥。
山药泥
5.平底锅中加适量油,小火烧热,倒入舀一勺备用鸡蛋液。均匀晃动锅底使之成为圆形。
鸡蛋饼
6. 等鸡蛋液差不多凝固后再舀一勺山药泥,均匀涂抹在鸡蛋饼上,并卷成卷状。
鸡蛋饼卷
7.去除卷好的蛋卷,切成自己喜欢的形状即可。
成品
成品
这道菜的颜色比较鲜艳好看,看上去就非常的有食欲,蛋液饱含着火腿肠颗粒,再包裹着山药的软糯,咬上一口,口感非常的独特。山药之所以说是非常适合秋季的滋补食品,因为它含有丰富的淀粉物质等多种有益健康的成分,而且价格也比较便宜,被视为是一种物美价廉的补品。
成品
夏季远去随着气温的逐渐降低,人们的胃口也会随之逐渐好转,所以很多地方都有“贴秋膘”的习俗,很多朋友早已张罗着吃各种各样的食物进补,不管怎么进补吸收是关键,而经历过夏季炎热很多人因贪凉和暴饮暴食造成的脾胃功能减退,也就说的脾胃虚弱。这时候再进行进补,吸收效果就会比较的差,还会加重脾胃负担,严重的还会导致消化功能紊乱。所以在进补前吃点山药调节下虚弱的脾胃尤为的重要了。这就是为什么山药比较适合秋季食用的原因了。
关于山药的吃法和做法,小伙伴们还有哪些其他方法呢?欢迎留言探讨!
好了本期就到这里了,喜欢的小伙伴可以关注点赞转发下。我是四季健康美食,关注我,关注适宜季节的健康美食。
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