巧克力控难以抗拒的小蛋糕，下午茶必备

你的国庆假期余额还足吗？已经出游过玩累了的小伙伴，在上班前不妨考虑下约上三五知己，做一份巧克力果仁小蛋糕，在家享受一顿惬意的下午茶哦。这个小蛋糕做法虽然简单，但是看起来却很高级，与朋友分享很有面子。口感扎实的巧克力味蛋糕，添加了混合果仁，香气浓郁，再配上一杯红茶或者咖啡，让人幸福感满满！百科知识

材料：低筋面粉45克，黑巧克力80克，黄油60克，糖50克，鸡蛋1个，朗姆酒/葡萄酒15克，牛奶15克，混合果仁30克，泡打粉2克

做法：

1. 巧克力隔热水融化，搅拌均匀。

2. 黄油隔热水融化，搅拌均匀。

3. 混合黄油和巧克力。

4. 加入细砂糖，搅拌均匀。

5. 加入鸡蛋、朗姆酒，搅拌均匀。

6. 筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。

7. 加入牛奶，拌匀，成为蛋糕糊。

8. 将蛋糕糊装入纸杯，撒上果仁。

9. 烤箱上下火180度烤20分钟，直到完全膨胀。