好好吃饭 健康生活百科知识
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土豆泥丸子
土豆泥适量猪肉末适量鸡蛋1个姜末少许盐少许五香粉少许玉米淀粉适量
1. 土豆蒸熟,压成泥。2. 混合土豆泥、肉末、盐、五香粉、姜末、玉米淀粉、鸡蛋。
3. 朝一个方向搅拌上劲。4. 炸丸子。
5. 炸至丸子焦黄。
6. 捞出,趁热吃外焦里嫩。
小窍门:
刚出锅的丸子外焦里嫩,非常美味。如果丸子放凉了,油烧热再炸一遍,也一样好吃。
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