炒花生米的小窍门，又香又脆！

说到花生米，很多人都不陌生，大多数人都喜欢吃，拿他当喝小酒时的下酒菜，而小编作为土生土长的农村人，从小就跟花生打交道，自己家长得花生，吃的就是香，但是现在吃花生米，都是买的现成的成品，什么裹糖花生、带皮花生，有的时候既不便宜，也不好吃，量还少，真的是及其不划算，买它唯一图的就是方便，还不如小编教你炒出经济实惠，又香又脆的花生米呢？

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其实炒花生米并不是很困难的一件事情，但是想要炒好也不是那么容易，很多人炒花生米的时候，不是火太大给炒糊了，变得很苦，就是炒的不香，炒花生米，也是有诀窍的，自己炒的好处就是，不会炒过头，炒过火，可以炒出自己想要的味道。

首先买一些生的花生米，买回来后，用干净的水洗去花生米上的脏东西，然后把花生米晾干，晾干后（不晾干的话炒出来的花生米，不香脆），在锅里倒入油，将油烧热，油量适中，可以根据自己的实际情况进行添加，油烧热后，开始倒入已经晾干的花生米，小火慢慢炒，将花生米，翻炒均匀，这样花生米才不会炒糊，等听到花生米发出声响的时候，那么我们炒的花生米就是熟了。