这种美味而又让人望而生畏的海鲜美食做法，你敢挑战吗

中华美食博大精深，不同地域的人们根据自己地区的特点，开发出了很多富有地方特色的美食做法。

今天，为大家介绍一种看上去不是那么敢尝试的海鲜做法，快来看看你是否敢尝试吧！91

这种做法就是生腌活海鲜。代表性的菜肴其实也有很多，喜欢的人是爱得发疯，不能接受的人则看着就胆战心惊。

在一些滨海城市的路边和街头，生腌海鲜都是最受欢迎的美食之一，几乎什么海鲜都可以生腌着吃。腌制过程中因为发酵产生的独特鲜美滋味让人迷恋。不仅当地人非常喜欢吃这样的美食，很多外地人也想要尝试。

下面介绍几道经典的生腌海鲜菜：

1、酒醉皮皮虾。

新鲜的皮皮虾直接清洗后用白酒、盐腌制一个小时就能食用。被醉倒的皮皮虾在吃的时候还是活的，味道非常鲜美。

2、醉虾。

捕捞上的小海虾，直接清洗后酒醉腌制。吃得时候酒香浓烈、虾肉细嫩鲜美，还会微微跳动，没尝试过的人要尝试这样的味道还真需要一点勇气。

3、腌鱿鱼。

长了膏的鱿鱼直接腌制，味道Q弹鲜美，非常特殊。

4、酒醉泥螺

相对于其它的生腌海鲜来说，它的味道要更加特别一些，脆脆鲜咸的，滑润鲜美，但是第一次吃的朋友需要有一定的接受能力，不过喜欢吃的朋友可是爱的不得了。

5、红膏呛蟹。

鲜活的母梭子蟹等到长满红膏后，腌制而成。切开时红艳诱人，味道鲜美滋润，非常好吃。

以上这些生腌海鲜，你吃过几样呢？你最喜欢的又是哪个？也欢迎来和大家分享一下你们那里的特色美食。