1、百合冬瓜汤
材料：百合10g，新鲜冬瓜150g，白糖适量
做法：1、冬瓜洗净切片，与百合一起入锅。
2、加适量水以大火煮沸后，再转小火煮至冬瓜烂熟时，加入适量的白糖即可。
养身功效：清热养心，益胃生津。适用于小儿夏季热、低热不退、纳呆食少、口渴少尿等。
支气管扩张、咯血
功效：止血化痰，止咳平喘 做法：百合、蛤粉各60克，白及120克，炙百部30克，共研为细末，炼蜜为丸，每丸重6克。每次10克，每日3次。
神经衰弱、心烦失眠
功效：养心安神 做法：百合、酸枣仁各15克，远志9克。三药同入砂锅，加水适量，先浸30分钟，再煎煮30分钟，取汁。上下午分服，每日1剂。
血脂异常、高血压病、痛风
功效：滋阴清热，降压降脂 做法：鲜荷叶50克洗净切碎，加水煎煮，去渣取汁，加入洗净的绿豆100克、鲜百合50克，一同炖烂，加入冰糖调味即成。早晚分食。
咳嗽喘急、痰中带血
功效：止咳定喘，润肺生津 做法：百合、款冬花各500克，加水煎煮3次，合并煎液，滤过，滤液浓缩成清膏，加入炼蜜1000克，混匀，浓缩成膏。口服，每次15克，每日2?3次。
心烦失眠、痤疮、皮炎
功效：滋阴润肺，养心安神，养颜润肤 做法：百合粉30克，粳米50克淘净，加清水适量共煮粥，熟时加入白糖适置搅拌。早餐温热服食。
咳痰不爽、痰中带血
功效：滋阴清热，润肺止咳 做法：鸭肉200克洗净，切成小块，放入锅内，加百合30克、西洋参4克，葱、姜适量，加入水1000毫升，煮至鸭肉熟，加入盐适量调味即可。食肉饮汤。每日或隔日1剂。
滋阴养脾一一百合羹
百合30克，薏米、芡实、莲子各10克，冰糖、水淀粉各适量。锅上火，加入油烧热，放入百合、薏米、芡实、莲子翻炒；加入清水，煮熟后，加入冰糖调味，以水淀粉勾艾即可。
润肺防燥，增强食欲——西芹百合
百合50克，西芹200克，盐、鸡精、水淀粉各适量。百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净；西芹洗净斜切成薄片。锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下，过凉水并沥干；锅中油热后，放入西芹、百合翻炒2分钟，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。
清心安神一一蜂蜜百合
百合100克，蜂蜜50克。百合、蜂蜜拌匀，上锅蒸熟，睡前食用。最宜神经衰弱，睡眠欠佳，久咬者食用。
滋阴安神——百合粥
百合50克，大米60克。先将百合与大米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与大米熟烂时，加白糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺功效；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
百合莲子粥
材料：净百合30g，莲子25g，糯米100g。
功效：具有养胃缓痛、补心安神的功效。
适应证：可用于脾胃虚弱的胃脘痛，脾虚或心阴不足的烦不眠症等症。
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