广州阿婆牛杂配方！

1，八角 5克 桂皮 5克 香草1克

2，罗汉果 3克 白芷 3克 丁香1 克

3，陈皮4克 花椒 2克 甘草 1克

4，砂仁 5克 茴香 5克 草果 2克

5，南乳汁 150克 黄酱 60克 海鲜酱 100克

6，柱侯酱 150克 花生酱 120克 腐乳 66克

7，料酒 150克 生抽 300克 食盐 60克

8，蚝油 100克 鸡精 50克 味精 25克

9，糖 80克

可以卤10斤牛杂