白露秋分夜，一夜凉一夜。
草上露水凝，天气一定晴；
草上露水大，当日准不下；
夜晚露水狂，来日毒太阳。
——白露谚语
白露节气
白露是二十四节气中的第十五个节气。时间点公历每年9月7日到9日，它表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。
白露是全年昼夜温差最大的节气，这一天的气温，白天能达到二十八九度，晚上只有十几度。
在这样的条件下，白天形成的湿热之气，到晚上遇冷形成露珠结于草木，好像挂上了白色的珠子，是为“白露”。
白露三侯
一候鸿雁来。
秋日渐成格局，天气转凉，鸿雁从北方飞向南方，以躲避寒冬。
二候元鸟归。
元鸟即燕子。《山海经》中说，它是古代汉族神话传说中的神鸟。此时，已近中秋，不论南北，人人念归，便有了“元鸟归”的淳朴愿望。
三候群鸟养羞。
这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储藏食物以备寒冬，如藏珍馔。
白露习俗
1.品白露茶
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
2.酿白露米酒
每年白露节一到，江浙一带家家酿酒，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。
3.吃龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法，因为龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。
4.祭禹王
禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
白露养生
白露时昼热夜寒容易伤阴，损害人体的津液，会出现鼻子敏感、皮肤干燥粗糙、干咳少痰、大便干燥等症状。因此白露养生要顺应天时地利，预防着凉受寒，同时注意滋阴润燥。
【衣】早晚及时添加衣物
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了，要注意保暖。
不要穿过于暴露的衣服，露背装、露脐装、露膝装等都已不合时宜了。不过，也不要过早过多增加衣服，适当寒冷刺激，有助于锻炼耐寒能力，提高机体抵抗力。
但“秋冻”并非适用于所有人，特别是老年人和儿童，糖尿病、高血压等慢性病人，呼吸系统疾病患者，应随外界气温冷暖及时增减衣服，以免因天气变化诱发严重后果。同时，还要注意夜间保暖，以免着凉，引起腹痛、腹泻等。
【食】饮食注意养肺润燥
俗话说“一夏无病三分虚”，这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚，所以我国一贯有“秋季进补”的习俗，但进补之前最好先把脾胃调理好。
白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。
[一]初秋养脾，少吃“瓜”字辈
夏季人们对西瓜情有独钟，是人们消解暑热的必备品。但其实西瓜还有一个外号，叫“寒瓜”：性寒解热，食之冰凉。
西瓜本来性寒，若这“寒瓜”再在冰箱里一放，简直就是“雪上加霜”，多食对脾胃的伤害很大。有些人西瓜吃多了会拉肚子，甚至出现头昏乏力、身体困重等现象，就是因为湿邪困脾所致。
其实不只是西瓜，甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物。
[二]应对秋老虎，多吃“豆”字辈
绿豆：绿豆汤不仅可解暑热之毒，还可化湿，助你的脾胃解围；
红豆：中医认为其有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，所以经常服用还有减肥的功效。
[三]养脾润燥，多吃秋果
秋梨：中医认为梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰的功效，对于燥邪猖獗的秋季来说，是去燥的最佳选择。
秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过，煮汤或者做成粥来吃，这样也可以将梨的寒性除去，食用起来更加安全。
大枣：《本草纲目》认为枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，对于“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病有很好的治疗效果。用红枣加大米熬成粥，对保肝护肝也有很好的效果。但是大枣不宜食用过多，“多食令人寒热，凡赢瘦者不可食”，每天吃枣不要超过50克为好。
[四]初秋进补，鸭肉最佳
对于身体弱的人而言，秋季还是应该吃些肉类补一补的。在肉类的选择上，以鸭肉为最好。
因为秋天的鸭子是最肥嫩的，而且还有一定的医疗功效。秋天燥邪严重，吃些凉性的鸭肉，对于体内有热、爱上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。
【住】夜晚睡卧不可贪凉
白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉。
这个时节已经转凉，最需要注意的就是补养肾气。中医认为肾开窍于耳，腰为肾之府，肾以温为补。所以不肾气的方法不难，一泡、量搓既可：
一泡——坚持晚上用温水泡脚，水没过脚踝，泡到身体微微出汗最好；
两搓——泡脚的同时搓搓耳朵和腰部，以养肾气。
【行】外出锻炼要动静结合
秋天气候宜人，是一年中难得锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼。虽然秋天比较适合户外运动，但白露季节选择运动项目应因人而异，量力而行并持之以恒。
同时，白露时节，阳气渐收，阴气渐长，易使人情绪波动。故秋季养生要调摄精神，保持神志安宁而平和。中医认为，笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力。所以，萧索之秋，还要记得常常绽放笑脸哦。
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