大家好，我是橘子，现在又到了吃南瓜的季节，南瓜的营养很丰富，一般都是用来煮粥吃，南瓜煮的粥虽然很受欢迎，但是天天吃同一种口味也会腻，今天就分享一个南瓜的新吃法，外皮酥脆，口感很香很好吃，个个都是空心，看着就非常的有食欲，大人小孩都非常的喜欢，话不多说，下面看看是怎么做的吧。
1、首先准备一块南瓜，削去外皮之后，把它切成薄片，放进蒸锅中大火蒸熟，蒸到用筷子能够戳烂的程度，然后把它取出放在盆中，加一大勺的白糖，用擀面杖把它压成南瓜泥。
2、在南瓜泥不烫手的时候，我们往里面加入糯米粉，和成一个软硬适中的面团。
3、把面团分成一个个小剂子，把它搓圆，再用手压扁，厚度大约是1cm左右，把做好的小饼两面沾上清水，外面再粘上一层面包糠，用手指把面包糠再按压一下，使面包糠和小饼粘的更牢，这样防止下锅之后面包糠脱落。
4、把做好的小饼放进5成热的油锅中，炸至两面金黄，中间鼓起，像这样子（如下图），就可以捞出控油出锅啦。
5、出锅之后，为了口感好，我们要在趁热的时候吃，不要等凉了之后再去食用，那样会影响南瓜饼的口感。
6、掰开一个看一下，里面都是空心的，看着就非常的有食欲，可以在有空的时候做给家人吃，真的非常的受欢迎，如果你喜欢也试试做吧。
食材清单：
（南瓜1块，白糖1勺，糯米粉1碗，面包糠适量，油适量）
烹饪小贴士：
炸至南瓜饼的时候，油温要控制在5成热最为合适，太高的油温炸出来的南瓜饼容易焦，太低的油温又会使南瓜饼容易吸入很多的油，吃起来会腻，而且饼的中间也鼓不起来，所有油温要控制好哦
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