最美茶人系列故事｜与茶对话，可味清欢

闭上眼睛，

在一杯茶的回甘里，

窥见人生最宝贵的财富，

莫过于当下内心的平和与宁静。

在山东潍坊，有这么一个茶空间，茶主人爱好品茶，经常组织盲喝盲品活动。在这里，茶主人和茶客们一起闭上眼睛，以一颗平常心修平等心，与茶“对话”。那便是我们的“和茶园”。

用耳朵喝茶

其实在刚刚进入白茶领域的时候，我也是用耳朵去喝茶。那是2004年，市场上刚刚开始流行白茶，没有什么特别出名的牌子，我和很多人一样，都以为白茶就是越老越好。

用嘴喝茶

直到有一次，我喝到了鼎白2010年的白毫银针，那时候还不知道什么是毫香蜜韵，只是特别喜欢那种梅子香，有遇见美人一笑的动心感觉。于是我决定，我要走进茶山，去真正理解茶。

去产地的好处，就是能够和茶农面对面，抛弃浮于表面的介绍，亲身感受茶的魅力。

王总给我们泡的也是2010年银针，那是我迄今不能忘记的喝茶享受，原本吞咽困难，但几杯茶过后，感觉整个人喉咙都打开了，然后所有的茶香和杯底的余韵都深刻地印了下来。

在我的印象中，王总不是一个能言善道的人，但是对茶十分精专，颇有工匠精神。做茶，自然首先要懂茶、爱茶，这点我非常认同。这次鼎白之行，坚定了我将鼎白的茶叶经营到底的信念。

用心去品茶

北方人喜欢汤色深的浓茶，因此他们对于寿眉贡眉一类比较容易接受，对于银针，很多人刚开始并无好感。但我知道银针的好，所以以前有客户来喝寿眉贡眉，我都送白毫银针，买便宜的送贵的，听起来不太“精明”，但是事实证明，银针很有潜力。两三年之后，大家发现还是我们家的鼎白银针好喝。

许多包含在中国传统文化里的微妙之物，包括茶、酒、香、花，外加古琴，因为近年附庸者众，所以鱼龙混杂，需要我们静下心来辨别。

茶，也只有静下心来与之对话，才能发现好的。卖茶人经常会带着自己的主观偏见，认为自己的茶好喝别家的茶不好喝，这就需要闭上眼睛，两耳不闻窗外事，仅凭口感去鉴定，这时候是最公平公正的。

一片小小的叶子溶于水后，便释放出自己的一切，只有当你静下心来时，才能用心品味。

茶之一物，不仅局限于品和饮，与茶有关的事物的观看，更是一个有趣的世界。

与茶对话，可味清欢。

做茶是一辈子的事情，我们距离百年企业还有很长很长的一段时间。未来，我会和鼎白一起，继续保持这种匠人精神，把茶喝懂、喝明白，也让茶客都把茶喝懂、喝明白。