正宗葱花饼教程详解，一次做1锅，轻松搞定两天早餐

大家好，一闪一闪亮晶晶，我是小小美食家小星星。今天教大家来做好吃不胖的葱花饼，松软可口，一次做1锅，轻松搞定早餐！赶快一起来看一下吧~

准备300克普通面粉，将面粉分成三等份，三分之二的面用150毫升的开水做烫面，剩下三分之一的面用30毫升凉水和面。这种半烫面的形式活的面团，柔软又筋道，揉成光滑的面团，醒面半小时。

醒好的面团，不要揉，直接整理成长条，分成均匀的剂子。将剂子擀成饼皮，饼皮上刷油、撒盐，放入葱花，在饼皮的半径处划一刀，沿着一个方向将饼皮卷起，收口处捏紧。再次慢慢用力，擀成一张稍厚的饼皮。

平底锅中刷油，锅热以后，放入擀好的葱花饼，在饼的表面再刷一层油，锁住水分。烙饼的过程中可以晃动一下锅，让葱花饼受热更均匀，烙至两面金黄就可以出锅了！

烙饼的时候火不要太大，也不要太小，烙饼的时间也不要太长，这样做出来的饼才能更加的松软!小伙本们都学会了吗？今天的美食就跟大家分享到这里，以上是小星星的原创文章，喜欢记得关注我哦~我们下期再见啦！