这菜几毛钱一斤，维生素是梨的10倍，止咳润肺还化痰，冬天要多吃

虽然现在的生活水平提高了很多，不管在什么季节我们依然能够买到许多反季的蔬菜，但是这些反季蔬菜一般都是大棚生长的，不仅味道上差一些，就连营养也没有多少，所以我们平时最好还是多吃一些当季的蔬菜。我们这里的冬天，正是萝卜大量成熟上市的季节，所以今天和大家讲一下萝卜。

冬天的萝卜数量多，价格也很便宜，我们这里只需要几毛钱一斤。别看萝卜普通常见还便宜，但是它的营养价值却不低，它含有大量的维生素、粗纤维、叶酸、水分以及多种矿物质，具有行气利胃、清肺润肺、止咳化痰、清肠排毒、增强免疫力的作用。尤其是萝卜所含的维生素含量是梨的10倍，所以经常吃一些还能起到补水润燥不上火的作用。常听老人们说“冬吃萝卜夏吃姜，不用看医生”，由此可见，冬天多给家人吃一些萝卜还是有很多好处的。萝卜的家常做法除了炒或者腌，今天和大家分享一道炸萝卜丸子的做法，做法简单，鲜香味美，家里的大人孩子都很喜欢吃。

【炸萝卜丸子】

步骤一：萝卜放入清水中洗干净，切成薄片然后切成细丝，葱切碎。

步骤二：萝卜丝放在大碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制一会，直到杀出水分。

步骤三：往萝卜丝内，撒入适量花椒粉，打入鸡蛋，一起搅拌均匀。

步骤四：最后倒入适量淀粉和面粉，全部搅拌均匀，并且搅上劲。

步骤五：锅内倒入多一点的食用油，烧热后，用勺子取适量萝卜丝糊放入锅内。

步骤六：尽量用圆一点的勺子，这样就省得用手团成丸子形状了，小火慢炸，直到丸子呈现金黄色，捞出控油食用。

小贴士：

1、一定要面粉和淀粉一起放，并且按照1:1的比例，因为面粉起到软糯的作用，而淀粉起到固定定型的作用。

2、炸萝卜丸子的时候一定要用小火慢炸，因为大火特别容易把丸子炸糊了，然而丸子里面还不会变熟了。