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2020.06.07
用料
鸡蛋 两个
虾米 20克
黄瓜 半根
洋葱 半个
木耳 六朵
食用油 适量
盐 适量
料酒 两滴
1.木耳泡发,撕成小块
2.洋葱去皮,洗净,切小块
3.黄瓜洗净,切小块
4.虾米放入水中,滴两滴料酒泡五分钟
5.虾米控水,放入鸡蛋打散,搅拌均匀
6.锅底放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出
7.锅内重新放油,入黄瓜、洋葱炒一分钟
8.入木耳翻炒半分钟
9.放入盐、炒熟的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅
用料酒水浸泡虾米,可以去腥杀菌;虾米带咸味,盐要适量。祝友友们用餐愉快!
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