如今大部分地区才刚到秋季，不过对于东北来说，已经算是正式入冬，每年的十月份开始气温骤降，走在东北的街头，如同进入一个天然大冰箱，很多东西在室外直接结冰。这种天气也让很多南方人向往，甚至不少人对东北的美食也很感兴趣，想知道东北人喜欢吃什么，前不久就有一名广东人，听说东北的冻梨特别好吃，特地网购一箱冻梨，但是开箱吃过之后，他却表示太难吃，不过看到他的吃法后，东北人笑得直不起腰！
估计南方人不知道什么是东北冻梨，这是东北一大特色，秋季还未入寒时，将新鲜的梨放在冷库中储存，等到外面开始上冻，温度达到零下时，将梨子放在室外结冻，夜晚再收回屋子中，反复数次就成了东北冻梨！在很多东北的集市以及超市中均有售卖，在缺乏水果的东北地区，冻梨无疑是一款很有诱惑力的水果！
如果从未吃过的人，看见冻梨的外表，估计以为是梨子腐烂变质了，因为梨子的表皮变成黑色，不过用手触摸，表面依旧非常光滑，吃在嘴里有一种沙软的感觉，如同在吃一款水果冰激凌，口感非常不错！而一位南方网友也想尝尝，网上购物收到货之后，冻梨硬得像冰块一样，他贪吃心切地用刀使劲切开，然后直接上牙开啃，结果第一口牙齿差点冰掉！
尝完这一小口，他就感觉这种冻梨也就是名气大而已，其实味道很一般，吃起来没啥味道，远不如说的那么好吃，甚至被冻得直打啰嗦。不过当正经的东北人看到其吃法之后，直接被笑趴，只有傻子才会这么直接吃，冻梨已经冻成冰块，必须先用凉水解冻，化冻变软之后再吃，口感甜美多汁，比新鲜的水果还要鲜美！
东北人爱吃冻梨，也有特殊的气候因素有关，因为东北到了冬季，室外温度低至零下几十度，不过室内都有暖气很暖和，同时也会比较干燥，所以他们也喜欢吃冻梨解渴补水，解冻之后的冻梨，吃起来有一种沙软清甜的口感，但是不解冻直接啃，那指定硌得牙疼！
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