西红柿别再炒鸡蛋了，和它才是绝配，居然这么好吃，你肯定没吃过

昨天下班去菜市场溜达了一圈，发现菜摊上基本买的都是应季蔬菜，茄子、豆角、黄瓜、西红柿、扁豆等。这些蔬菜清淡可口，刚好适合炎热的夏季，尤其是西红柿，在这个时候，既可以被当作水果，也可以当作蔬菜做成菜。红彤彤的西红柿，咬一口还往外喷汁水，真的是酸甜可口。西红柿万年不变的搭配就是西红柿炒鸡蛋了，西红柿的酸甜多汁加上鸡蛋的鲜嫩，深受人们的喜爱。

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除去西红柿炒鸡蛋，其实西红柿和它才是绝配，西红柿豆腐，也叫番茄豆腐，这道菜是浙江的传统名菜。西红柿和豆腐都是好东西，而两者之间相结合做出来的西红柿烧豆腐，色彩丰富，汤汁鲜美，酸酸甜甜，老少皆宜。这道菜对于高血压还有一定的功效。下面就和大家分享西红柿豆腐的做法，没想到这么好吃，你肯定没吃过！

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【西红柿豆腐】

所需食材：西红柿、豆腐、生抽、盐、糖

步骤一：西红柿清洗干净，用沸水烫一下，剥掉外皮，切成小块。

步骤二：豆腐切成小块，撒入适量食盐，搅匀腌制一会。

步骤三：锅内倒入适量食用油，油熟后，放入豆腐，将豆腐两面煎至微黄色，盛出控油备用。

步骤四：另起锅热油，油熟后，放入西红柿，翻炒到西红柿出汤汁，并且浓郁。

步骤五：放入豆腐，倒入适量生抽、糖，翻炒均匀，翻炒到差不多收汁即可盛出。

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