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虾仁烧豆腐
cocosyl
>《烹饪美食》
2015.06.19
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虾仁烧豆腐:1.豆腐切四方块,两面抹上盐,腌制10分钟;2.虾去头去壳去虾线,放入盐抓匀洗净擦干,再放入盐,水,淀粉抓匀;3.豆腐放入平底锅两面煎熟;4.姜切片,葱切花,热锅冷油放入姜片爆香;5.放入虾炒变色,放豆腐、生抽、老抽、料酒、水;6.加糖、盐、鸡粉收汁,最后撒入葱花,炒匀即可
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