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2015.07.25
双鲜合璧 韭香蟹肉蟹味菇。首先蟹味菇用汤煨一下才能提出鲜味。螃蟹肉、黄要新鲜.主料.蟹味菇150克配料.韭菜15克、母螃蟹1只(125克)、葱段5克、姜米3克调料,盐3克、家乐牌鸡粉4克、胡椒粉3克制作过程1、蟹味菇汆水洗净,加浓汤小火煨15分钟。 2、韭菜切成粒,螃蟹上笼蒸熟,剔出蟹黄、蟹肉。 3、锅上火,将葱段、姜米、蟹黄、蟹肉煸香,放入蟹味菇小火煨3分钟,放入调料、韭菜。用少许辣椒点缀出锅即可。
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