咖喱虾丸煲

1.虾仁切粒，放入搅拌杯中，加入姜、鸡蛋、胡椒粉、香菜，搅拌均匀，团成丸子；
2.胡萝卜、洋葱切块，放入搅拌杯中打碎；
3.虾头煸出油，放入蒜、洋葱和胡萝卜，倒入咖喱膏，打入水，放入虾丸；

4.加入西红柿碎，调入糖、盐；

4.放入泡软的粉丝，烧至入味即可。