雪里蕻猪肉饺子&蜜汁烤羊排制作步骤

雪里蕻猪肉饺子

1把面粉加水，和成光滑的面团饧15分钟。

2雪里蕻洗净控水，煮沸水，雪里蕻焯一下捞出控水剁成末挤干净水分

3取容器将剁好的雪里蕻末和肉馅搅拌均匀

4加入大葱、生姜

5热锅凉油两个鸡蛋打散炒熟凉凉后倒入馅里

6搅拌均匀的馅里加入：盐、酱油、五香粉、香油、及胡椒粉；

7饧好的面团揪剂子擀面皮，包饺子沸水煮饺子即可

蜜汁烤羊排

1羊排切成4--5厘米的段

2加入山楂干、当归、生姜和羊排一起煮20分钟。

3羊排中放入花椒面、辣椒面、孜然面、盐、蒜蓉辣酱，封花椒油，再抹一些蜂蜜，腌制入味。

4把剩余的烤肉料再加一点蜂蜜和花椒油，搅拌均匀来刷表面

5烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟，肋排在烤制过程中，最好翻面1-2次。

6烤了15分钟 的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可。