鸡肉在肉类中应该是大家都比较喜欢的肉，毕竟炸鸡腿炸鸡块真的很难让人拒绝，鸡肉少了猪肉的肥腻，吃起来也更加清爽一些。而且鸡肉一旦做的好吃了，那真得是会让人停不下来地想要吃下去，今天小编要来教你怎么正确的做好吃的鸡肉！
板栗中其实含有大量淀粉，蛋白质和维生素，都说栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的作用，是比较好的滋补品，所以板栗烧鸡其实是一道比较营养而且好吃的菜，今天小编就要教大家做一道板栗烧鸡！
首先，我们还是要准备材料：
三黄鸡 1只
板栗 250g
冰糖 适量
花椒 适量
八角 适量
姜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
小葱 适量
胡椒粉 适量
油盐 适量
番茄酱 适量
第一步：将三黄鸡切块，然后与凉水一起下锅内。
第二步：煮开后把三黄鸡捞出，用水冲干净放在一边备用。
第三步：在锅内倒入适量的油，把洗净的鸡肉放入锅内翻炒均匀。待鸡肉表面微微发黄时，将锅内的鸡肉捞出备用。
第四步：把姜片、花椒、八角油放入锅内与刚刚剩下的油一起煸炒。炒出香味后捞出。
第五步：继续把番茄酱放入锅内用刚刚的底油一起翻炒，然后加入适量的开水、生抽与冰糖一起煮。
第六步：把炒过的鸡肉倒入番茄酱汤里（注意不要把油脂倒进去。）
第七步：加入板栗和调味料，适量加入些开水。焖20分钟后放入大蒜，再放些调味料进行调味。
最后，再继续翻炒，大火收汁即可。
盛入碗中，又是一道很美味的菜肴啦。板栗烧鸡其实并不难做，要想大显身手做一道好吃的鸡肉，那么做一道板栗烧鸡是最好补过的选择啦，养生又好吃！
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