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2017.05.03
食材:茄子、鱼肉、葱、盐、糖、油、蒜、蚝油
做法:
1、鱼肉剁碎,葱、蒜切末,适量的盐和糖,搅拌均匀。
2、茄子切成块,用两块茄子夹着一层肉馅。
3、热锅入油,放入酿好的茄子,中火煎熟。
4、茄子起锅后,放入蒜末,再加入适量蚝油和清水,煮3-4分钟。
5、最后将酱汁浇在茄子上,就大功告成啦。
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