每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
西红柿牛腩
材料
牛腩500g,西红柿2个,桂皮3g,香叶1片,八角5g,姜葱10g,盐,糖适量,生抽3勺
做法
1.将牛肉切块,下冷水锅里煮一开捞出洗净
2.炒锅内加油烧热放入牛肉和桂皮,香叶,八角,姜葱煸炒出香味倒入水和盐,糖,生抽,大火煮开改小火慢炖2小时,至熟烂。(可以用高压锅节省炖制时间,高压锅中火炖30分钟)
3.西红柿先用热油煸炒一下加到牛肉中中火煮15分钟,调好味出锅
凉拌藕片
材料
鲜藕一根 盐 糖 白醋
辣椒油 花椒油 香油 鸡精
做法
1、鲜藕去皮洗净;
2、将洗净的鲜藕切薄片;
3、放入开水煮大概一分钟;
4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要,影响口感);
5、放调料拌匀。
春笋红烧肉
材料:
春笋300g、五花肉适量、盐适量、白糖适量、烤肉酱适量、葱适量、姜适量、花雕酒适量、老抽适量、八角适量
做法:
1.春笋剥去外皮,洗净。
2.竖切小片,焯水备用。
3.五花肉切小块。
4.锅子烧热,倒油,放入五花肉,煸炒。
5.将煸炒好的五花肉放入炖锅内,倒入适量清水。
6.放入姜片,葱段,倒入烤肉酱,老抽,花雕酒。
7.放入八角,盐,放入白糖。
8.炖肉半小时,放入焯水的春笋,再炖15分钟就可以了。
柠檬鸡丝
材料:
鸡胸肉120g 、柠檬1个、 红椒1个、 黄瓜半个、 蒜瓣2个、 葱姜2片、生抽、 盐、 白糖、胡椒粉
做法:
1、黄瓜红椒洗净切丝,蒜切细末
2、柠檬用盐搓洗干净,把一半切小片,一半留用
3、鸡胸肉放清水锅里,放两片葱姜开锅煮十几分钟,捞出晾晾撕成细丝
4、把所有食材放一个大碗里,再放些芝麻,生抽,胡椒粉,一点点盐,再把半个柠檬的汁挤到碗里
5、拌均匀就可以食用啦
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!
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