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这个“女吃货”放弃过万月薪,创业做曲奇,

当一个能赚钱的吃货!

这句话听起来似乎有点矛盾。当一个吃货不花钱还能赚钱?

但是偏偏就有这么一个90后美女,酷爱吃甜品,人生最大的梦想就是吃遍世界上最好吃的甜品,做世界上最好吃的曲奇饼干。

这个美女吃货为了完成梦想,辞去了月薪过万的工作去创业,真的做起了曲奇饼干。

结果就是,她做的曲奇一年销售额竟然超过5000万,每天能卖出5000盒,仅仅双十一当天,日销售额就超过200万!

这个90后美女,就是AKOKO曲奇的创始人柯柯。

旅游发现商机 辞职做曲奇

柯柯,一个标准的90后女生,从小就对各种各样的甜品爱不释手,是一个资深吃货。

有多资深,为了吃一个想吃的慕斯蛋糕,特意坐火车跑到另外一个城市。毕业后的柯柯也如愿以偿的进入了知名的美食平台Enjoy工作,干着吃货的工作拿着过万的月薪,生活可以说是美滋滋。

但是,你永远无法理解一个吃货对于吃有多讲究。

有一次,为了寻找好吃的甜品,柯柯从杭州到香港旅行。在旅行过程中,两家门口队伍排成了长龙的店铺引起了柯柯注意,凑近一看,原来是火遍全国的珍妮曲奇饼干的实体店。

柯柯了解到,香港珍妮曲奇的售价并不便宜,一盒要130元港币,但是尽管价格颇高,也阻挡不了游客购买的热情,每天销量达到了7000盒以上,年销售额更是超过3亿元。而且,香港珍妮曲奇已经有十几年的悠久历史,可以说是长盛不衰。

柯柯完全被香港珍妮曲奇如此火爆的场面惊讶到了,烦恼着为什么中国大陆没有这么好吃的曲奇,就连商场销量最好的罐装曲奇,也都是进口的蓝罐曲奇和丹麦皇冠曲奇。

为什么自己不能做中国大陆最好吃的曲奇呢?柯柯似乎突然有了新的人生目标,于是她辞去了美食平台的工作,决定做曲奇。

吃货和吃货的联合 打造网红曲奇

柯柯吃货的道路上,总是乐于分享经验的她获得了不少好友,小花就是在寻找美食过程中偶遇到的吃货朋友。

小花知道了柯柯想要创业做曲奇的想法之后,两人一拍即合,成为了搭档,他们决定共同出资开启第一家曲奇店,名字就叫AKOKO。

大学学习食品专业的小花在甜品的配方和研发上有着专业的知识,而柯柯从小就对于甜食口感的敏感让这两个人对于曲奇的要求格外的高。

要做就做最好的,柯柯和小花为了做出口感酥软,甜而不腻的曲奇不惜成本,买来的都是最好最贵的甜品食材。

比如法国总统牌黄油、法芙娜可可粉、昂贵的顶级调味料西海岸盐之花、就连抹茶口味的曲奇用的抹茶粉都是日本进口的。

两人经过上千次的试验,终于烤出了柯柯心目中想要的口感,AKOKO曲奇也正式宣告推出。

但是,用了这么多上好的食材,柯柯做的曲奇成本要比市面上普通的曲奇要高出不少,那自然定价也要高出不少,这么贵的曲奇饼干,能卖的出去吗?

但是为了保证曲奇的口感,成本又不可能降低,柯柯只能硬着头皮尝试先像微商一样从朋友圈入手。

结果让柯柯没想到的是,AKOKO曲奇饼在朋友圈一推出,尝试过的朋友瞬间都被征服了,纷纷开始找柯柯订购,更是分享在微博、朋友圈等各大媒体,突然间柯柯做的曲奇饼成了网红饼干,火爆全国。

AKOKO曲奇正式推出一个月不到,竟达到了200万元的营收业绩。

供不应求,研究生产设备

AKOKO曲奇火了,柯柯和小花也火了。这款网红曲奇引来众多媒体来采访,

可是,新的问题出现了,以前担心卖不出去,现在太火了供不应求怎么办?

以往AKOKO曲奇每一盒都是人工制作,但是随着吃货追随者越来越多,必须要扩大规模开始批量化生产。

可是,机器制作的,和人工制作的相比,口感和味道上会不会出现偏差,影响口碑呢?

柯柯开始在杭州到处寻找大型食品加工商,一家家厂商的实地勘察,确定好合作商家以后,柯柯和小花决定设备全部重新定制,保证机器做曲奇饼食材的用量达到跟人工制作一模一样。

功夫不负有心人,AKOKO曲奇终于实现了流水线生产,但是为了保证口感,柯柯还是会经常到工厂去监督制作过程,手工制作也一直在坚持着。

创业仅仅一年时间,AKOKO曲奇的生产规模达到了每天能生产3000盒曲奇,一年时间销售额达到了5000万。在去年的“双11”活动中,AKOKO曲奇成为了最畅销的曲奇品牌,当天销售额就突破200万元,柯柯成为了国内的“曲奇公主”。

获5000万融资,打造曲奇新IP

从最初AKOKO曲奇从朋友圈中传播开来,到如今日销5000盒的奇迹,柯柯深知是互联网的能量才能使AKOKO快速成为网红爆品。

柯柯看到了电商带来的巨大流量,于是专门组建了一只微商团队,和普通的微商不一样的是,柯柯招收的代理几乎全都是她的吃货粉丝,不光代理自己买来吃,还宣传出去给新的用户,真是既当吃货又能赚钱。

目前,AKOKO旗下的各级别代理超过了1000人,不同级别的代理人的拿货价也不一样,更加激发了“吃货代理人”们想要卖出去更多曲奇升为更高级别代理人的决心。

除了微商代理销售以外,AKOKO的天猫线上门店也越做越大,成为了天猫销量第一、人气指数第一的特色零食店。

好吃就一定销量高吗?AKOKO还有一个销售秘籍就是“以貌致胜”,打造专属曲奇IP。

柯柯专门请来了设计师,在曲奇的包装铁盒上画上了各种各样的插画,每一幅插画都有自己的故事,童话般的包装让无数女生爱不释手。

不仅如此,每逢春节、情人节、圣诞节等不同的节日,柯柯都会为铁盒专门推出节日限量款,AKOKO曲奇的高颜值铁盒成为了自带的品牌IP,不少用户从为了吃曲奇而买,变成了为了收集铁盒而买。

今年1月,爆火的AKOKO曲奇获得了由愉悦资本领投的5000万首轮融资,柯柯表示会把这笔融资用于供应链的升级以及研发更多种类甜食的研发上。看来,喜欢吃曲奇的吃货们又值得期待了。

一个90后的女孩,为了自己的“吃货梦”,创业从产品研发,到销售,再到包装设计,都亲力亲为的去完成。

柯柯的曲奇梦告诉创业家们,只要自己用心去做一件自己喜欢的事,就算是当一个“吃货”,也能给人们带来不小的惊喜。

作者:魏无忌

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