酥烂入味的红烧牛腩做法，简单易学，美味与营养兼得

牛肉在我们生活中特别的家常，很多人都喜欢吃牛肉，因为牛肉的营养特别丰富，富含丰富的蛋白质和维生素，都是我们身体中所需要补充的营养物质，我们多吃牛肉的话，身体一定会特别强壮的，牛肉的做法也有很多种，有红烧牛肉，孜然牛肉，牛腩炖土豆，各种各样，并且就连我们早上吃粉的时候，都还有牛肉搭配，如果你也喜欢吃这道砂锅红烧牛肉的话，下面就跟着小编一起来做吧。

食材准备：

牛腩、胡萝卜、姜、蒜、花生油、精盐、辣椒酱、花椒、八角、桂皮

烹饪步骤：

1.牛腩切块放入砂锅焯水

2.把姜蒜切片，胡萝卜去皮切小块备用

3.把姜蒜放入砂锅放入爆香，接着倒入适量的辣椒酱爆出香味

4..把焯水的牛腩放入砂锅，下入桂皮，八角花椒，加入适量的水炖煮

5.放入少许盐，小火继续炖煮30分钟

6.把胡萝卜放入炖煮，胡萝卜绵软后下少许蚝油收汁即可