谭正兴：饭店，用了这妙招，做餐饮要明白一个核心点--引爆顾客重复消费

餐饮业最需要什么？"重复消费”如果能保证让来的顾客能成为回头客，

那店铺生意就不会差!很多人一想到提高客户重复消费，就想到了优惠券，现金抵用券等,如果你还在用这些营销手段，那就太落后了。

有一位烧烤店的老板之前一天的营业额也就 3000 元左右,后来用了一个很简单的策略,就做到了 2.8 万每天,那他到底用了什么样的策略：

老板经过分析，发现店里的酒水销售不是很好，仅占全店营业额的7%左右,对餐饮店来说很不合理；所以他想在酒水上做突破,于是推出 20.18元购买 101瓶酒的活动，活动进行一段时间后，他酒水的占比就达到了 17%,营业额度也提升到了 1.6 万。

这个策略为什么有用?有什么逻辑?

为什么现在送优惠券、抵用券效果不好了？

主要原因有两个：

1、 现在满大街都是优惠券，人们对这些常见的促销手段已经麻木了,已经没有办法激起客户的购买欲望；

2、 对轻易得到的东西不珍惜，给的这些优惠券，抵用券太多了，客户不会在意，对提升重复消费没有多大效果。

为什么"20.18 元购买 101 瓶酒"能提升重复消费呢?因为你一下买了这么多酒，不可能一次全部喝完的，喝不完下次还会来喝，因为这是你花了钱的，你想想看，假如你的东西放在别人那里，你是不是总想着去把他拿回来。但是这家店送的酒是不允许带走的，那你就要去他家，去了不可能只喝酒吧，多少会点一些菜、饭什么的。

20.18 元购买 101 瓶酒的核心本质是什么？

这个时代努力一点用都没有，只有合作才有用!但老板想过找别人合作，在某些老板卑鄙思维里永远想的是通过价格战来整垮周边的同行，很多讲师和教育机构专门教这些老板如何打价格战来让他们自相残杀….…你需要系统，需要团队系统，只靠你一个人，这是完不成的。

思维模式说的简单,但是背后要做的，要依靠的力量是很多的。企业之间的竞争比拼的不是产品，而是商业模式，免费模式助企业决胜于千里之外，免费模式，横空出世，颠覆你的商业大脑！