别再青椒炒肉了，这两样一起炒，比肉还香，肉质肥厚，口感鲜嫩

以前最喜欢吃的是就是辣椒炒肉，又好吃又香，还超级下饭，可是什么好东西吃的多了也会腻，我们换个花样吃，味道不比肉差，就是【青椒炒杏鲍菇】，味道清香，营养丰富，吃起来肉质肥厚，和口感鲜嫩，非常的不错，快来试试吧！。

乐动体育

杏鲍菇一定要选新鲜白嫩的，不然不新鲜做出来的不好吃!

【准备食材】：杏鲍菇，青椒，盐等适量。

【制作步骤】：

1.杏鲍菇和青椒都用清水洗干净，杏鲍菇和青椒都切成一小块一下块的备用。

大葱切丝，和生姜切丝放一边备用。

2.锅里烧油，葱姜炒香之后倒入杏鲍菇块，加食盐，生抽，耗油翻炒。

3.杏鲍菇炒至八成熟时加入青椒，大火快速翻炒。

4.大火炒熟之后，即可出锅装盘。

【挑选杏鲍菇的小窍门】：

1.我们先看杏鲍菇的外表，好的外表看起来乳白光滑的

2.其次就是闻，新鲜的闻起来没有什么刺鼻的味道，闻起来还有一股杏仁香。

3.看杏鲍菇的菌盖，如果菌盖微微卷起来就代表着不新鲜了，反之亦然。