引爆夏日食欲的杏鲍菇，味道堪比肉

夏天天热，食欲减退，油腻腻的肉菜更是吃不下去。但偶尔又会想念肉的味道怎么办？还好有杏鲍菇这个好东西。不但口感最接近肉，而且很容易做得好吃，又清爽不腻。

准备食材:杏鲍菇 油 盐 孜然 椒盐 鸡蛋 面粉

杏鲍菇洗净切片，大约厚0.5公分，太薄吃不出杏鲍菇的口感

加盐腌制10分钟

鸡蛋打散

鸡蛋打散加适量水搅拌均匀，加面粉、一点点盐搅拌均匀成流到的面糊

锅内放油，杏鲍菇沾少许面糊放入锅内

翻面炸至金黄

炸好的杏鲍菇趁热撒少许的孜然粉，吃的时候蘸着椒盐小贴士杏鲍菇洗净切片，大约厚0.5公分，太薄吃不出杏鲍菇的口感。腌制好的杏鲍菇要挤出水分，面糊略微稀一点，炸的时候大火，这样炸出来的酥脆。