下班赶回家半小时做了四菜一汤，成本只有50元，一家三口却吃嗨了！我和老公虽然都是上班族，各自工作繁忙，但却大多都在家自己做饭吃，因为想让一家人吃的舒服，就是家常便饭。晚餐我们都是下班赶回家两人一起动手做的，半小时就可以做四菜一汤，菜都是选择的应季蔬菜，像茄子、丝瓜、白菜等价格都不贵，现在秋天了，要给孩子贴秋膘，就用白菜炖羊肉，滋补又温暖。这些菜算算成本只有50元，一家三口却吃嗨了，还是在家吃实惠又舒服。您喜欢在家做饭吗？来看看这些菜是如何做的吧。郑州贷款

【白菜炖羊肉】

用料：羊肉，白菜，葱，姜，生抽，花生油，盐，粉条，料酒

做法：羊肉洗干净切成小块；白菜洗干净切成小块；锅中倒入油，先倒入羊肉块翻炒变色，倒入料酒去腥，加入葱花姜片炒出香味；倒入白菜帮翻炒变软，再倒入白菜叶翻炒均匀；倒入水盖上锅盖焖煮一会儿；再把冲洗干净的粉条放入其中，倒入生抽炒匀；继续炖煮至粉条和羊肉软烂，加盐煮入味即可。

【丝瓜炖粉皮】

用料：丝瓜，粉皮，青辣椒，花生油，葱，生抽，盐

做法：丝瓜去皮洗干净，切成薄片；粉皮冲洗干净撕成块；青辣椒去蒂洗净切成段；锅中倒入油，把葱花倒入炒香；倒入丝瓜翻炒均匀；加水，再水中加入粉皮，倒入生抽翻炒均匀；盖上锅盖焖至粉皮软烂，加入青辣椒段翻炒入味，最后加盐调味即可。

【蒜香茄子块】

用料：茄子，大蒜，生抽，蚝油，盐，白糖，花生油

做法：把茄子洗干净，去蒂，对半切开，切成条再切成大块；放在蒸屉上开大火蒸8分钟，取出晾凉；大蒜去皮洗净切成末；碗中倒入生抽、蚝油、盐、白糖，再加少许清水拌匀调成碗汁；锅中倒入花生油，把蒜末倒入翻炒出香味；倒入碗汁煮开，将汤汁倒在茄子上拌匀即可。

【油煎豆腐】

用料：豆腐，青辣椒，葱，生抽，蚝油，盐，白糖，花生油

做法：豆腐控干水分切成方块；青辣椒去蒂切成段，葱切成大段；锅中倒入油，把豆腐块平铺在油上，小火煎至两面金黄盛出；碗中倒入生抽、蚝油、盐和白糖，再加少许水拌匀调成料汁；锅中余油中倒入葱段爆香；再倒入碗汁煮开，倒入豆腐块翻炒入味，倒入青辣椒段炒入味即可。

至于汤，就是我们家里常喝的玉米粥了，味道香浓，吃菜喝汤最是舒服了。

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