我们常说人身体里有五脏六腑，五脏就是指心、肝、脾、胃、肾，这无疑是五个重要的器官。这五个器官的健康关乎着身体机能的运转。特别是其中的肝脏对于身体健康的影响巨大。

肝脏主要负责代谢，所以肝脏的健康会直接影响到身体的新陈代谢，人体要通过新陈代谢来将体内的毒素和垃圾排出体外，一旦这个过程有了异常，就会让身体内毒素垃圾堆积，成为身体里埋藏的一颗定时炸弹，持续性地伤害着人体的健康。

现在人们的养生意识越来越强，也知道了养护肝脏的重要性。国人对于养生最执着的是食疗。

关于食疗养生的方法五花八门，其中就有每天喝一碗绿豆汤可以养肝的说法。这种说法的真实性如何呢？能否起到养肝的作用呢？

每天喝一碗绿豆汤能养肝护肝吗？

绿豆汤是夏天人们比较喜爱的一种清凉解暑的饮品。将绿豆熬煮成清爽宜人的绿豆汤，喝上一口感觉浑身的暑热尽消，别提有多畅快了。

绿豆汤之所以有解暑之功，原因在于绿豆中含有能够降温生津的物质，所以通过喝绿豆汤可以消渴解暑。

绿豆汤能够解暑是大家公认的，但是它可以养肝吗？就让有些人生疑了。

为了探究绿豆和肝脏之间的关系，医学专家们专门对此进行了大量的试验。通过实验数据对比分析，最终得到结论，绿豆汤确实可以起到养护肝脏的作用。

绿豆中含有大量的维生素和膳食纤维，可以促进血液循环，清理附着在血管内壁的脂质和胆固醇，促进身体排毒。

而且经常喝绿豆汤可以起到辅助降血脂，降血压的作用，能够预防心血管疾病。绿豆中的一些营养物质还可以起到修复受损肝细胞的作用，有助于提高肝细胞的活力。

绿豆汤中的物质会在熬煮成汤后数量增加，效果还会大幅度提升。

而且根据中医理论，肝脏出问题后，火气就会增大，通过喝绿豆汤可以降低体内的火气，也起到养肝的作用。

如果脾胃出了问题，又会间接影响到肝脏的健康，所以喝点绿豆汤可以调节脾胃，达到养肝护肝的目的。

所以说每天喝一碗绿豆汤是可以降肝火，调脾胃，促进肝周血液流动，减轻肝脏负担，能够养护肝脏健康的。

虽然绿豆汤有养护肝作用，但要讲究正确的饮用方法，才能起作用。

1、注意熬煮的温度

要想更好地保持绿豆的营养，就不能用过高的温度进行烹煮，最好是小火慢炖，这样才可以煮除了更益肝脏健康的绿豆汤。

2、不要加糖

身体摄入过量的糖分会影响到代谢器官，伤害到肝脏健康，所以在绿豆汤里最好是少加或不加糖。

3、注意饮用的温度

虽然冰镇的绿豆汤口感冰爽，降温快，但是却会对脾胃造成强烈的刺激，这样也会影响到肝脏的健康，而且温度过低还会破坏绿豆中有肝脏有益的成分。所以最好是常温饮用绿豆汤。

此外，由于绿豆偏凉，处于月经期的女性，不宜饮用，容易造成气滞血瘀，引发经期不适。体质偏寒的人不宜饮用，会加重体寒情况，还有就是正在服药的人不宜饮用，因为绿豆有一定的解毒作用，会影响药效。

总之，肝脏是我们人体的重要器官，也叫“哑巴器官”，意思是生了病，早期的症状比较隐匿，很多人不容易察觉，因此，平时我们更要重视肝脏的日常养护，预防肝病的发生或加重。