虽说当今社会医疗水平飞速发展，但癌症仍然是一种无法攻破的疾病，人们谈癌色变，大多数人的眼中，患上了癌症也就宣告了死亡，无论是精神上还是物质上都是非常沉重的负担。
为何日本人很少得胃癌？
我国是人口大国，同时也是胃癌的高发国家，几乎占全球胃癌总数的一半，形势不容乐观。日本与我国一样，也属于胃癌的高发地区，但近年来，日本的胃癌发病率就会低于我国，早在上世纪六十年代时，日本就对40岁以上的人群进行胃癌普查，40岁以上的人会定期去医院做胃镜检查，早期检出率也超过60％，这也是日本人大大降低胃癌风险的重要因素之一。
那么，我国为什么胃癌高发，除了要进行定期的体检以外，饮食对胃部健康的影响是非常大的，作为中国人的饮食习惯，一些不利于胃部健康的食物，最好趁早撤下餐桌。
劝告：不想惹胃癌，3种食物趁早撤下餐桌
1、高盐食物
我国的饮食通常是重口味为主，普遍存在高盐饮食的习惯，如果饮食中盐分摄入过多，不仅会对人的血管健康、肾脏健康造成影响，同时，也会直接威胁胃部健康。长期摄入高盐食物，容易导致胃黏膜长时间处于高渗透的环境中，从而抑制前列腺素E2的分泌，损坏黏膜的屏障作用，进而引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。久而久之，则会增加胃癌的风险。
2、酒精
在我国，饮酒是很多人都有的习惯，无论是缓解压力还是交际应酬，经常饮酒都是对身体健康不利的，都说小饮怡情大饮伤身，如果经常大量的饮酒，酒精会对人的口腔、胃、食管等造成损伤，酒精也会在肝脏中进行分解和代谢，经常饮酒会增加胃癌、食道癌、口腔癌、肝癌等癌症的风险。所以，有饮酒习惯的人，一定要积极的改掉，这才能降低疾病的风险。
3、腌、熏肉
在我国的多地，常会有腌制或是熏制食物的习惯，特别是肉类，经过特别的处理之后，口味更加独特，也更容易储存。经常吃腌、熏肉，对身体健康的影响也是不小的。因为肉类在腌制、熏制的过程中会放入大量的盐，腌制时间长了，会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物质，容易损伤胃黏膜，诱发胃炎、胃溃疡，也会增加胃癌的风险，还是要少吃为好。
在我国，各地的饮食习惯不同，但不管什么饮食结构，一定要在不损伤身体健康为前提，一些不利于胃部健康的食物就一定要少吃了。
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