糖尿病是生活中常见的一种慢性疾病，患上糖尿病后，大家都知道要在饮食上严格控糖。但是很多糖友对糖尿病的发病机制知之甚少，只是简单地认为在饮食中只要不吃高糖分的，甜的食物就行了。
对于其他食物则不需要注意，其实这种认识是错误的，我们不能只凭味觉来判定食物是否含糖，是不是高糖食物，因为有些食物吃起不甜，但却是高升糖食物，吃后很容易让血糖 上升。
可能有些人会奇怪了，不甜的食物为什么也会让血糖上升呢？
首先这是因为有些食物虽然吃起来不甜，糖分含量也确实不高，但是它们很容易被身体消化吸收，这样就会导致餐后血糖值上升，从而影响到病情的稳定，还有可能诱发其他疾病。
其次糖分和甜度并不是对等的关系。糖分实际上是指碳水化合物，当身体摄入过多的碳水化合物，也会让血糖快速上升的。所以很多碳水化合物吃起来并不甜，名字中也不含糖，但是其所含的糖分是很高的，吃了后就会影响血糖的稳定。
5种食物吃起来不甜，却容易升高血糖，糖尿病人要尽量少吃
1、精制的米、面
中国人的主食以米面为主，几乎每天都要吃，而精制的米、面吃起来是不甜的，但是这类食物却是升糖的主要食物之一。
米面中含有大量的淀粉，吃进身体后会转化成为糖分，从而导致血糖波动上升，所以糖尿病人少吃精制米、面，可以用大麦、荞麦等粗粮来代替，粗粮中膳食纤维含量高，消化速度慢，即会延缓血糖的上升，又能促进消化。
2、五谷杂粮粉
大家都认为用五谷杂粮磨成的粉很健康，如果没有时间煮杂粮粥时，简单的用热水一冲泡就能吃，和五谷杂粮的作用是一样的。
其实不然，五谷杂粮粉虽然也是杂粮，但是却对血糖起不到积极作用，这是因为五谷杂粮打磨成粉进行糊化后，很容易被身体消化吸收，这样就会导致血糖迅速上升。
3、酸味零食
生活中有不少人很喜欢吃山楂、酸梅这类小零食，这些食物吃起来偏酸似乎和糖没有关系，殊不知它们里面的糖分含量却是很高的。
因为酸味零食在制作过程中会用盐或是糖来进行腌制，使得食物口感变得更好，所以这类酸味零食中糖分含量可不少，吃了后就会影响到血糖的稳定。
4、苏打饼干
吃过苏打饼干的人都知道，苏打饼干可是尝不出来一点甜味的，所以很多糖友们会选择苏打饼干作为加餐或是主食。
其实苏打饼干的升糖指数是很高的，升糖指数为72，吃了后就会让血糖升高。
5、火龙果
火龙果吃起来确实不太甜，但这并不是说它的含糖量就低。火龙果中的糖分含量大约占到了14%，这可是远远高于吃起来很甜的西瓜。所以糖尿病人常吃就会让血糖升高。
所以说糖友们一定改变凭口感来判断食物含糖量的认知，要学会掌握食物的升糖指数，以此为参考，同时还要注意控制好摄入量，才有利于血糖的稳定。
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