夏天天气炎热,人们胃口也不太好,出汗也多,此时多吃水果就成了又解渴,又补充营养的好方式。因为夏天天干物燥,人们贪凉,喜欢将水果放到冰箱里冰镇一下再吃,吃上一口冰爽甘甜的水果,那可真是透心凉,心飞扬,又消暑又解渴。
夏天水果种类丰富,不止是西瓜,很多人见了这个也想买一点,那个也要尝一尝。这一不小心就买多了,买多了怎么办?大多数人都会想的是刚好放冰箱里,又能冰镇解渴,又可以保鲜,岂不一举二得。
可是你知道吗?不是什么水果都可以一股脑地放到冰箱里冷藏的,有的水果放进冰箱保存,反而会坏得更快。
1、香蕉
香蕉可是一年四季常见的水果,因其绵软香甜,还有润肠通便的作用,不少人都喜欢吃。但是香蕉产于热带,怕冷,不适宜存放于冰箱。如果放到冰箱中,你会发现香蕉表皮很快就会发黑,长出黑色斑点,甜味也会下降,吃起来口感不好。
其实香蕉都是在未成熟时就采摘下来的,一是方便运输,二就是方便存放。买回来的香蕉可以先用清水清洗下表皮,然后再将其挂起来存放,在室温下保存一周都是没问题的。
2、火龙果
火龙果营养丰富,含有大量维生素和微量元素,口感独特,既可以生吃,也可以用以制作各种甜点,果酱,还可以酿酒,晒干后制成果茶。
买回来的火龙果不要放到冰箱保存,直接放在阴凉通风的地方存放,这样放上5至7天都是可以的。
3、芒果
芒果也是热带水果,最适合的储存温度是10度左右。哪怕是放在室温下保存,也是可以存放一段时间的,但是就是不能放到冰箱里低温保存,这样容易将芒果冻伤。和香蕉一样表皮生出黑点,果肉也会烂掉。
多买的芒果可以用报纸或是卫生纸包起来装到纸箱里,然后放到阴通风处,可以保存5天。
4、木瓜
木瓜虽然也叫瓜,可是它和西瓜特性不同,是不能放到冰箱里冷藏的。因为冰箱里湿度大,温度低,会让木瓜表皮生出很多黑点,果肉也会因低温而冻伤腐烂。
所以想要保存木瓜和芒果的保存方式一样,先用报纸或是卫生纸包裹,然后放于通风阴凉处即可。
5、橙子
橙子虽然不是热带水果,但是它也是不适宜放到冰箱里冷藏的,因为橙皮油脂含量高,味道苦而涩,放在室温下可以让它挥发掉油脂。如果冷藏起来则没有办法挥发橙皮中的油脂,反而都进入到了果肉中,使得果肉不甜反而发苦。
6、猕猴桃
猕猴桃是一种非常耐储存的水果,刚买回来的猕猴桃大多比较硬,需要放置几天等它变软后吃起来才好吃。如果放到冰箱里,表皮会在低温下颜色变深,果肉变硬,导致口感很差。
即使你拿出来时,看到表皮完好无损,但是剥掉外皮后你会发现果肉颜色已经由青绿色变成了深褐色,果肉都已经烂了。
所以买回来的猕猴桃可以直接放在不是完全密封的袋子里,在通风阴凉地放上就可以了,等过上二、三天后再吃,你会发现既不会太硬,水分也足,吃上刚刚好。
和上述六种水果相反,樱桃,荔枝,山竹、葡萄和草莓买回家后,请立即放到冰箱里,它们非常适合低温保存,如果放在常温下很容易腐烂。
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