有不少人，早上可能都是时间不够用的，有的是因为赖床想多睡几分钟，有的人是早上需要精心打扮占据时间太多，有的人早起感觉没有胃口不想吃饭，还有的人为了保持身材，认为早饭多余，总之，不吃早饭的人大有人在。
可是这个早餐不吃似乎也只是让你有点饿而已，实际上它带来的危害让你想不到，它不仅会影响到你的决策和思维的能力，甚至会影响到你的寿命。
据德国埃朗根大学研究表明：不吃早餐的人，平均寿命将会比注重吃早餐的人缩短2.5岁。
如果想要通过不吃早餐来达到减肥的目的，也是不可取的。
如果不吃早餐，经过一夜的睡眠，此时身体十分需要及时补充能量，大脑就会下达需要摄入高热量食物的信号，这样你早上没有吃饭，到了中午和晚上身体就要补偿回来，而且更会倾向于吃高脂肪和高热量的食物。这样虽然你少吃了一顿，但是并不能达到减肥的效果，反而更会提高肥胖的风险。
肥胖可以致使多种疾病的发生，所以作为一天当中的第一餐不仅要吃，还要重视吃好。
对于早餐问题，有可能怎么吃要比吃不吃更重要，有些人早餐中常犯的三个错误，很不利于健康和长寿。
1、吃太快
因为早上时间短，大家又要赶着出门上班，所以很多人会快快的结束早餐，据研究显示，大约有将近60%的人会在10分钟内吃完早餐，这样快速解决早餐的方式会使得食物咀嚼不够细，增加了胃肠负担，很容易诱发肥胖。
而且因为吃得过快，食物可能还很烫，没有凉下来，这样吃下去过烫的食物，也会增加患上消化道疾病和食道癌的风险。所以早餐不要图快，要安静地坐下来，花上15到20分钟的时间，充分咀嚼食物，好好享受这第一餐。
2、营养单一
很多人认为早餐只要吃了就行，至于怎么吃，吃什么不讲究，有的会直接将剩菜热热当早餐，如果隔夜菜没有保存好，是很容易受到细菌污染的，如果吃了被污染的剩菜容易带来健康问题。
还有的人早餐非常单一，吃个牛奶鸡蛋，或是白粥配点咸菜就行了，这样的单一饮食，会导致摄入营养不全面，甚至可能长期吃下去和不吃早餐一样，会给身体带来健康风险。
早餐应该营养丰富，包含粗粮，杂豆，优质蛋白质，和一定比例的蔬菜水果。早餐吃得越丰富，那么越容易控制身体内的血脂和血糖，还更有利于减肥。对于高盐酱菜，高油高糖和精制米面这类早餐，最好是能少吃就少吃。
3、边走边吃
有些上班族为了赶时间，会在路上买些早点，边走边吃，这样容易导致消化功能发生紊乱，还会让你的胃下垂。而且路边早点摊的就餐卫生难以保证，马路上的灰尘，汽车尾气等污染物会造成食物的二次污染。
还有就是路边摊提供的食物包装袋可能质量不达标，当与高温食物相接触，会产生有毒有害的物质，有着致癌的风险。
所以我们的早餐一定要吃，还要保证营养丰富，食物种类多样化，含有优质蛋白质，适量的糖分和足量的膳食纤维，这样才有利于延长饱腹感，不至于未到午餐时间就已经饥饿难耐，也有利于健康长寿。
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