胃是我们吃进去的食物的中转处理中心，上接食道，下接小肠，我们吃食物的时候会通过口腔，然后经过食道再到达胃里，胃对这些食物会进行初步消化，再进入小肠。
食物进入胃部，通过胃的蠕动，充分搅拌食物，从而让食物和胃酸得到充分的混合，帮助消化和吸收。
胃对身体来说是一个很重要的器官，但是生活中有胃病的人有很多，只是程度不一样。经常听到有人说吃辣椒会伤胃，吃多点会辣得胃疼，所以有人说，胃不好的人，就是因为辣椒惹的祸，这是真的吗？
之所以说吃辣椒伤胃，是因为辣椒里面有一种物质叫“辣椒素”。这种物质有一定的刺激性，适量吃辣椒，辣椒素能促进胃的蠕动，有利于胃液的分泌，是有利于胃部健康的。但是如果过量吃辣椒，摄入的辣椒素太多，就会刺激到胃黏膜，严重的会导致胃黏膜充血，引起胃疼和烧灼感。
也就是说辣椒素对于胃部的刺激是好是坏，在于你的食用量。
其实，胃不好的人，除了要适量吃辣椒，以下3种食物能少吃就少吃：
一、油炸类的食物
油炸的食物虽然香脆可口，但是非常油腻，油脂高，吃多了会引发肥胖。而且油炸类的食物不容易消化，这就需要胃部分泌更多的胃酸，增加胃的负担。胃不好的人如果还吃过于油腻的食物，很容易诱发老胃病。
二、生冷寒凉性的食物
胃喜温，所以对于生冷寒凉性的食物是需要少吃的。比如生鱼片，半分熟的牛排、冰镇饮料、凉茶等，这些食物，相信是很多年轻人的最爱。
这半生不熟的食物中很可能藏着细菌病毒，长期吃这类食物，本身对健康就是一种伤害。另一方面，生冷寒凉性的食物吃进身体，对胃部会造成很大刺激，给胃部健康埋下隐患。
三、浓茶、咖啡
大家都知道，适当喝些淡茶水对身体是有好处的，但是生活中，很多人对淡茶水、白开水不感兴趣，就喜欢喝咖啡、浓茶等饮品。
但是浓茶和咖啡中含有咖啡因，这种成分会刺激胃酸分泌，如果空腹饮用，或者长期喝浓茶和浓浓的咖啡，就会对胃部造成损伤，尤其对于本身就有胃病的人来说，不利于胃病的恢复。
一说到养胃，很多人就会认为胃太难伺候了，一不小心就会出现胃疼、胃寒、反酸、烧心的感觉。其实，养胃也没有那么复杂，记住少吃以上几种食物，做好以下几点，有帮助。
1、不要总是坐着不动
现在有些人一坐下就不想站起来，更别谈出去运动了，但是，久坐不动对身体伤害比较大，首先就不利于肠胃的正常运行，甚至会让肠胃也变得不想动。
肠胃变懒了，消化和吸收功能就会受到影响，排便也会受到牵连，反过来又会伤害肠胃。
所以，平常要坚持适量运动，促进新陈代谢，有利于肠胃蠕动。
2、睡前4个小时别吃东西
晚饭要尽早吃，尤其不能在临睡了还要吃宵夜，因为睡前吃东西，就会占用肠胃修复的时间，增加它的工作量，非常不利于肠胃的健康，也不利于胃病的恢复。
所以，最好保持睡前4小时，不要再吃东西，更不能吃宵夜。
3、适当吃胃部喜欢的食物
比如南瓜：南瓜里面富含的果胶，南瓜可以煮着吃，也可以蒸着吃，最经典的吃法是煮南瓜小米粥喝。值得提醒的是，南瓜皮有点硬，吃不习惯的人或者消化不太好的人，最好能先去皮再食用。
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