为什么饭店做的凉拌海带丝好吃，教你一招，海带脆嫩爽口无腥味！

海带丝在我们的生活中是一种常见的海鲜，它虽然非常的廉价，但是海带丝的营养价值却非常的高，其中富含的碘，更是对我们的身体有益，而且还能够预防很多疾病呢，所以说呢，我们在生活中呢，要经常食用海带丝哦。只是海带毕竟是海生蔬菜，这种美味的腥味还是非常重的，我们在制作的时候如果不注意，做出来的海带腥味重，而且不好吃，那么海带究竟要如何制作呢？让我们来学学吧。为什么饭店做的凉拌海带丝好吃，教你一招，海带脆嫩爽口无腥味。

我们都知道对于做饭而言，厨师都会有很多小诀窍，而今天我们要说的就是在处理海带上的小方法。大家想一下，为什么我们在饭店里吃的凉拌海带丝那么好吃，而我们自己在家制作的时候，就不尽人意了呢？其实很多人在第一步就已经做错了，今天我们就来说说这个技巧吧。我们在超市购买的海带，基本上都是需要浸泡的干海带，但是你们知道吗？其实这样做是错误的。

不知道大家发现没有，我们在浸泡海带丝后，海带丝表面就会出现一层黏稠状的东西，非常的影响食欲，说说呢，海带丝不能直接浸泡，而是我们把干海带在锅中蒸一下，然后我们再把蒸好的海带丝放入冷水中浸泡，这样的话更能提升海带的口感，而且还不会出现黏稠状的东西，等到海带浸泡好之后呢，我们把它卷起来然后切成丝，然后进行焯水，这一步也是非常重要的，这样可以让海带的腥味去除很多。而后面的调制，大家就可以根据自己的口味调制了。

我们按照这个步骤制作好海带丝之后呢，大家会发现，我们制作出来的海带丝比着以往做的海带丝，更加的美味，而且没有什么腥味，最重要的是海带丝更加的脆爽了，怎么样？大家学会这种美味的制作方法了吗？