学营养、找熊苗【熊苗营养教育中心】健康频道:连日来我把自己做的营养早餐发表在我的微信里[熊苗营养师的微信号2530036214】,得到了许多微友们的热衷追捧和效仿。看来大家都在关注自己的健康,都在想怎么把早餐做的营养。那什么的早餐才是营养的?熊苗营养师来与你分享。这是我今天的早餐。
俗话说的好:“一年之计在于春,一日之计在于晨。”一个优质的营养早餐将给你我他全家人带来活力和健康。可是有不少人舍得花上一个小时来穿衣打扮,却省不出15分钟来制作早餐并认真吃早餐。
不吃早餐会给身体带来什么危害呢?
第一,造成低血糖,出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象,甚至休克。
第二,大脑能量不足严重影响记忆力。
第三,易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
第四,诱发胆结石。所以不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。
我今日早餐食材有16种,做到了食物多样化,营养才均衡。
(一) 谷薯类:杂粮粥(大米、小米、红米、枸杞、黑珍珠葡萄干)+红薯+紫薯,以提供能量为主,主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
(二) 蔬菜、水果类:胡萝卜丁+白灼有机萝卜+芹菜+萝卜缨+苹果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。可以很好的促进消化和预防便秘。
(三) 鱼、虾、肉、蛋类:水煮蛋和白灼豆腐丁。主要提供优质蛋白质,维生素A和B族维生素。
(四) 奶类,豆类及坚果类:奶酪+豆腐+红枣+板栗+无花果。主要提供丰富的优质蛋白质、钙、维生素和矿物质。这些食物有很好的美容养颜的效果,是心脑血管疾病患者很好的食物。
(五) 油脂类::用的是橄榄油,在白灼青菜时滴几滴即可。主要提供能量, 还可提供维生素E和必需脂肪酸。
此款早餐的特点是食物多样化,少油,少盐,清淡可口,营养均衡,很容易制作。
早餐要注意:
1.保证充足的能量。早餐所供给的热量要占全天热量的 30%。因此一定要保证充足的碳水化合物和优质蛋白质。这些能量主要来自于谷类(大米、小米、红米、黑米等),面条、鸡蛋、豆制品等。
2.食物多样化。这样可以摄取到不同食物,不同营养素,达到营养的均衡。
3.早餐尽量清淡。早餐过于油腻会造成胃肠的负担。
4.早餐时间以7点到8点为宜。因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。
做这些可能你会觉得要花很多时间,其实不然,最多20分钟可以全部搞定。不信 你试试。动起手来全家健康。 改掉你不吃早餐或随便对付的不良习惯吧!一份营养丰富的营养早餐能够让你一天充满活力!让我们养成吃早餐并且吃有质量的营养早餐的好习惯!预防胆结石病和结肠癌的发生。