回锅肉

主料

五花肉一大块，蒜苗， 杭椒 ，小红辣椒， 姜 蒜葱适量，

郫县豆瓣酱， 豆豉 ，油 ，鸡精 ，香油适量，

回锅肉的做法步骤

1. 五花肉切片后 放开水锅里煮几分钟

2. 蒜苗切段 杭椒 小红辣椒切斜刀

3. 蒜切片 姜切丝 葱花 辣椒末 两勺郫县豆瓣酱 一把豆豉

4. 锅里放油 把五花肉放入开始翻炒 炒到肉里的油都出来了

5. 把肉往旁边巴拉巴拉 放入郫县豆瓣酱 豆豉 蒜 姜

6. 大火翻炒

7. 然后放入 杭椒 跟红辣椒

8. 最后放蒜苗

9. 翻炒几下 放些鸡精香油出锅 不用放盐了 豆豉跟郫县豆瓣酱都是咸的