马上临近年关了，各位小伙伴们是不是也都陆陆续续回家了，满载着一年的收获，踏上回家的归途，这该是一件多么幸福的事情啊！

当然，过年回去，免不了大鱼大肉，从初一吃到初六，各种美食轮番上阵，吃多了自然会腻的慌，所以，今天甄甄就教大家做几款好喝解腻的冬日饮品，每种饮品各有其滋味，你们可以收藏准备起来啦！

1.蜂蜜柚子茶

一、食材准备
红柚 1个、白砂糖、冰糖、蜂蜜
二、制作步骤

1.在柚子表皮撒上盐，淋上一点水，用力搓洗，然后清洗干净；

2.用刮皮刀刮掉柚子表皮，留着备用，然后将剩余的白皮剥掉；

3.将柚子的果瓤剥离出来，放入备好的碗中，要铺一层柚子撒一层白糖，一次叠加，并腌制2小时左右；
甄甄小提醒：在剥果瓤的时候一定要将里面的籽以及白筋剔除干净，不然会产生苦味）
4.用小刀刮除柚子表皮上面附着的白皮，尽量去的干净一些，并用盐水浸泡30分钟；

5.将浸泡好的柚子皮放入锅中，大火煮沸10分钟，捞出，用清水冲洗干净；

6.将腌好的果肉以及煮好的柚子皮一并倒入锅中，加入适量冰糖，大火煮沸，然后转中小火慢慢熬制，直到变得浓稠即可；
注意：这里一定不要加一滴水，这样做出来的柚子酱味道才会更加浓郁~

7.将煮好的果肉酱自然晾凉，然后倒入之前准备好的蜂蜜即可。
注意：刚做好的蜂蜜柚子酱需要放置一段时间再喝，这样味道会更好哦！

2.金桔蜂蜜柠檬茶

一、食材准备
金桔400g、柠檬1个、冰糖50g、蜂蜜
二、制作步骤

1.将金桔表面用盐搓洗干净，放置盘中备用；

2.将水煮沸，下入金桔焯水3分钟，去除表面苦味；

3.将金桔切块去籽，柠檬榨出汁，备用；

4.锅中倒入金桔，加入50g冰糖，大火煮开，转中火熬制浓稠；

5.冰糖融化后，倒入挤好的柠檬汁
6.放入盘中晾凉，加入蜂蜜（没过金桔即可），装入瓶中。

说实在的，这个干吃也是非常不错的，有点像蜜饯，很开胃解腻~

一、食材准备
3个柠檬、350g冰糖
二、制作步骤

1.将柠檬用食盐搓洗干净；

2.柠檬切成薄片，将里面的籽剔除干净（不去籽，做出来的冰糖柠檬会有些苦）；

3.按照一层柠檬铺一层冰糖的方法，铺满整个电饭煲；

4.按煮饭键，煮40分钟，即可；
注意：千万不要用煮粥键，不然，柠檬会被煮烂的
5.将煮好的冰糖柠檬晾凉，然后装进罐子里。

这是4个饮品中，最简单，也是最容易操作的，泡水喝也是非常的酸甜可口~

一、食材准备
梨20斤、罗汉果2个、红枣20个、姜20g、冰糖20g

二、制作步骤

1.将梨用擦丝器擦成细泥状，倒入锅中；

2.2个罗汉果敲碎，20g姜切成丝，20个红枣去核，每个分成4瓣，放置一旁备用；

3.将准备好的材料放入锅中，再放入20g冰糖；

4.大火煮开，转中火，将梨汁熬变黑，关火；

5.准备一块过滤布，将梨汁倒入布中，待温度变凉，挤出梨汁，过滤掉梨渣；

6.将过滤好的梨汁再倒入锅中，大火煮开，转中火慢慢熬至黏稠即可；

7.最后晾凉，放入消毒好的玻璃杯中，随时喝随时取。

别看这一小罐梨汁，满满都是梨子清香的味道，非常甘甜可口，入喉十分的舒服，我觉得是过年必备“解腻饮品“。

我是会写文章会做饭的甄甄

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