秋天多吃这“7白”，养肺健脾病不来！

天气越来越冷，空气也变得越来越干燥。秋天不仅要润秋燥，还是养肺健脾的好时机，用食物来进补是最简单的方式。

今天就给大家介绍最适合秋冬的“7白”。顾名思义， “7白”指的就是7种白色的食材，它们的共同点除了都是白色的，还都能 润秋燥，补脾肺，赶快在家里备起来吧~

他们分别是山药、百合、银耳、白萝卜、杏仁、雪梨、莲子。今天小果就给大家带来三个菜谱，教你吃下这“7白”。

01

银耳百合莲子羹

By 白菜姐食养

点击图片进入小程序，查看图文菜谱

· 主料 ·

银耳〡1朵

百合 | 30g

· 辅料 ·

莲子 | 50g

冰糖 | 适量

枸杞 | 20g

· 做法 ·

1.银耳、百合分别加清水浸泡2小时。

2.银耳泡发后用剪刀剪掉黄色部分。

3.将剪好的银耳撕成小块，撕的越小出胶越多哦。

4.将银耳清洗干净放入砂锅中，锅中加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转文火煲2小时。企业网站制作

5.湘莲加清水洗净备用，

6.打开锅盖，倒入湘莲，继续煮半个小时。

7.泡发的百合洗净加入锅中，稍加搅拌，继续煮20分钟。

8.锅中加入适量冰糖、枸杞，搅拌至冰糖融化。

9.出锅装碗，稍微晾凉即可食用。

【注意】银耳百合莲子汤虽然非常适合秋季进补，但值得注意的是银耳性润而腻，风寒咳嗽及痰湿体质者慎食；银耳不易消化，所以老年人不宜过量食用；莲子不可与蟹类同食。企业网站制作

02

山药白萝卜粥

By 墨韵芊华的小厨房

点击图片进入小程序，查看图文菜谱

· 主料 ·

粳米〡100g

白萝卜 | 50g

山药 | 50g

· 辅料 ·

玉米〡10g

盐 | 适量

水 | 适量

· 做法 ·

1.食材准备好，去皮洗净备用！

2.白萝卜和山药切成小丁！

3.米淘电饭煲内，再把切成丁的白萝卜和山药放进去，倒入10克左右的玉米油，炖煮即可。

4.结束后，根据自己的口味撒适量盐搅拌均匀！

03

杏仁儿豆腐

By 小黠大痴

点击图片进入小程序，查看图文菜谱

· 主料 ·

牛奶〡450ml

· 辅料 ·

去皮杏仁〡50g

琼脂 | 8g

糖桂花 | 1勺

水果 | 适量

· 做法 ·

1.杏仁提前泡水剥去外皮。琼脂温水浸泡十分钟。杏仁用料理机，加200毫升的牛奶打成浆过筛。（也可以用杏仁露代替，省略这一步哈）

2.泡好的琼脂加250毫升的牛奶入锅，

3.中小火将琼脂煮化，要边煮边搅拌避免粘底。

4.将打好的杏仁浆倒入锅中继续煮沸离火。

5.过筛倒容器里，凉了放冷藏凝固定型，成型后切块，配喜欢的水果和糖桂花吃味道更佳。