【药食同源】第16期
文章由橘杏缘学院专业审稿老师审核
燥主秋令，且燥邪易伤肺，归根结底，这所有问题的症结都在于—肺。
十白吃出一颗'黄金'肺
想要养肺，最简单的就是食疗，在所有颜色中，肺最爱白色的食物。
白术整理出肺最爱的前十种白色食物，秋季多吃，冬天才能少生病、不生病。
天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静、滋阴养肺之上品。
推荐吃法
山药不仅能够切片煎汁作为茶饮，还能够炒、熬粥，适合不同体质的人食用。
在烹饪山药时，一旦切片、切块、切丝等，一定要将山药放在水中保存，以免山药氧化，失去雪白的外观和新鲜的口感。
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，且有润肺止咳，清心安神等功效，是秋季食用之上品。
现代研究也表示百合中含有的生物素对人的情绪有良好的安定作用。
推荐吃法
百合有鲜品与干品，用作食疗，鲜品的效果优于干品，可以清炒或者煲汤。
新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐储存，服食方便。
吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超过20克，鲜品不超过30克。
推荐吃法
民间有一个验方：白萝卜可以辅助治疗热性哮喘，在此汤中还要加入实五脏、厚肠胃的麦芽糖。
具体的方法是将生白萝卜榨成汁之后再做，这样的白萝卜汁可以润肺清热、化痰平喘和中。
推荐吃法
莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子心的。
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效。
将莲子芯2克用开水浸泡饮之，能降肝火、泄脾火、清暑除烦、生津止渴，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。
推荐吃法
甘蔗汁被喻为“天生复脉汤”，可清热解毒，治肺虚热咳嗽。
煮热则性转温，有温补功效。
脾胃虚寒、糖尿病患者禁用。
推荐吃法
可以和莲子、百合、大枣、枸杞等多种食材分开搭配，早餐吃一碗再养人不过了。
推荐吃法
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合。
往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜则营养更佳。
杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物，《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”
杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗；一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。
推荐吃法
用来日常饮用的杏仁露，不妨采用南杏仁。
做法很简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就做好了。
一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功效。
在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
推荐吃法
想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖。
蜂蜜具有药食两用的作用。其功效为补中缓急，润燥，解毒，适用于脾胃虚寒，肺虚引起的燥咳及肠燥大便秘结者。
推荐吃法
温凉水服才能清热。
每天早上倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜
养肺良方
除了通过食疗，白术还推荐大家一些简单的小动作，也是养肺良方哦~
笑一笑宣肺
中医有“常笑宣肺”一说。对呼吸系统来说，大笑能使肺扩张，人在笑中还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅。
深呼吸清肺
适度的呼吸动作有助于清肺。
腹式呼吸法
腹式呼吸简单易学，站、立、坐、卧皆可，由鼻慢慢吸气，鼓起肚皮，每口气坚持10～15秒钟，再徐徐呼出，每分钟呼吸4次。这种呼吸方式可以大大的增加肺活量，改善肺功能。
多喝水益肺
秋季气候干燥，使人体大量丢失水分。要及时补足这些损失，每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
按鼻翼健肺
方法：将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右，
然后，按摩鼻翼两侧的迎香穴（位于鼻唇沟与鼻翼交界处）20次，每天早晚各做一至两组，有助于清洁鼻腔
扩扩胸养肺
由于体力逐渐下降，大多数老人都变得喜静少动。经常一坐就是一下午。白术提醒大家，长时间保持一个姿势，是非常不利于健康的。
有一种简单而有效的延缓肺功能衰退的方法，就是扩胸运动，每坐一两个小时后，站起来，双臂展开，扩张胸部，然后用腹部带动呼吸，每次舒展胸部三五分钟。这样能使心肺功能增强。
金秋时节，养肺好时间！这些食物和动作赶紧和家人一起试试吧~好东西不要私藏，点在看、转发给身边的亲朋好友都看看吧~
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