为了家人的健康，哪种筷子更适合家用？我选择这种！

今天给大家讲一下，我们每天都要用到的餐具筷子。筷子虽小，但在选购和日常使用的方面还是有很多讲究的，不同材质的筷子到底哪些更加安全，哪几类可以高温消毒，筷子熊到什么程度就需要更换了？这些问题都关乎着我们的健康，但是我估计还是有很多人不是很清楚，所以今天的这期视频我就把相关的功课都整理好了，我们一起来看一下。

我们日常生活当中常用到的筷子种类有竹筷子，木筷子，不锈钢筷子，合金筷子，纯银筷子，还有密胺筷子等等。那这些筷子各自都有一些优缺点，但是我认为不论你用哪一种筷子，你首先需要考虑的是以下三个问题。

首先就是材质，那筷子的材质是否安全无毒，对人体无害？那从这个角度来说，取材最天然的竹块木块一定是最安全的，只要保证筷子在生产的过程当中没有受到化学物质的污染，没有涂过油漆，没有涂过蜡的材质本身来说，它们是最安全无害的。银筷子也很安全，只要你确保你买的银筷子银质非常的纯。

不锈钢筷子是耐高温，耐腐蚀的佼佼者，但是有的人可能还是会担心它受热之后会不会有重金属溶出材料不达标的这劣质产品肯定是有这种可能性的，只要是合格的产品，你使用得当，没有把筷子长时间的浸泡在富含电解质的食物或者是洗涤剂里面，那它就是安全的。一般来说，满足餐具生产标准的不锈钢等级有304或者是更高标准的316，所以大家买的时候要看准。

合金筷子；那它实际上是由工程树脂PPS和玻璃纤维合成之后的材料制成的筷子这种材料它不同于普通的塑料，它强度很高，耐高温，耐腐蚀的性能也不错，所以合格的产品是符合食品接触要求的，大家是可以完全放心使用的。

另外一种筷子，这是密胺筷子，通常也称为仿瓷块，实际上也是一种树脂，是由三聚氰胺和甲醛在高温下缩聚而成的。我最初看到这两个名字的时候有点被吓到啦，因为这两个东西听上去都不是什么好玩意儿。不过资料显示，只要是合格的密胺树脂餐具，它不在高温下使用，基本上都是安全的，不会溶出有毒的物质。

综上所述，单从材质本身的安全性能来说，纯天然的竹筷子、木筷子一定是获胜者。但是竹筷子、木筷子的缺点，也非常的显而易见，因为它非常容易发霉。所以我们要关注的是。第二个点就是筷子的抗菌能力。木头这种材质，它本身就是容易吸收较多的水分，如果你洗完没有把它晾干放进筷子筒的话，就等于是说，再给霉菌的自身制造一个温床。

尤其当你的木筷子表面如果已经有一些损伤了，出现细微的凹槽什么的，细菌又更加容易地藏在里面洗不干净。所以大家家里如果使用的是木筷子，你们赶紧去检查一下筷头的地方有没有深色的霉斑霉点，如果有的话就直接扔掉，不要再使用了。相较起来其他种类型的筷子，就不太容易发霉，尤其是不锈钢筷子，纯银筷子，还有合金筷子，它们自身的抗菌能力都是很不错的，也很好清洗。

洗完之后呢，用厨房纸轻轻一擦，就基本上可以擦干了。这个要提醒一下，如果大家买筷子，一定要选择那种一体成型的，不要有任何的焊接缝或者是凹槽，

还是同样的道理，因为它表面越不平滑，你越洗不干净，那除了洗之外呢？我们日常也要给筷子和其他的餐具定期消毒，但是今天不同的材质又决定了我们到底能用什么方式给它们消毒，也就是我们需要关注的第三个点，筷子如何消毒和保养。一般家里给筷子消毒，要么就是用开水来蒸煮，要么就是放

进消毒柜，但是由于筷子的材质，耐热性，各有差别，所以不是所有筷子都适合高温消毒。不适合的原因主要体现在两个方面，第一个是筷子受热有可能会变形，第二个是筷子材料有溶出有害物质的风险。

那首先竹木筷子就不太适合进行高温消毒，这个不是因为它会释放有毒有害的物质，而是因为竹木筷子这个材料本身受热之后，它会变形甚至是开裂。所以如果大家使用的是竹木筷子的话，最好能做到清洗之后完全晾干，并且每隔几个月就要更换一次。如果要消毒，竹木筷子建议使用中低温的紫外线或者是臭氧来进行消毒。

那密胺筷子这种树脂材料，它的耐高温性能其实并不算特别的优秀，所以不建议用100摄氏度以上的温度来进行消毒，虽然有的厂商可能宣称它可以进行开水蒸煮消毒，但是我觉得保险点还是不要。

银筷子就比较娇贵了，高温消毒也有可能让它变形，而且银筷子本身在常温下就很容易氧化变色，所以在日常的保养方面，银筷子是相对麻烦一些的。

不锈钢筷和合金筷子都是耐高温的优秀选手，尤其是不锈钢筷子，不锈钢筷子耐高温好几百度，所以100来度的高温消毒对不锈钢筷子来讲是完全没有问题的。综合看起来，我觉得如果大家可以做到每次把筷子洗完都烘干，并且几个月能更换一批的话，我最推荐呢就还是竹筷子、木筷子，毕竟它取材是最安全的，而且它很轻便，手感好，防滑性能也更胜一筹。

其次推荐的是不锈钢筷子和合金筷子，因为日常它们清洗消毒都非常的方便，但是大家一定要买合格的产品，保证材料的安全性。使用中，它才不会有溶出重金属的可能。密胺筷子因为成本比较低，它又比竹筷子，木筷子打理起来方便，所以是很多餐厅和酒店会选择用这种筷子，我觉得家用的话其实没什么必要选这种材质。

再来就是银筷子，这个我觉得不存在是否推荐，因为它纯粹是一个个人喜好的问题，它除了贵重难保养之外，基本上也没什么毛病，我个人比较推存安钛克316不锈钢筷子。最最不能买的就是普通的塑料筷子，还有涂过彩漆的那种筷子，这个我想大家都知道为什么吧！