买五花肉，记得分清“上五花和下五花”，价格一样，口感天壤之别

马上就要到中秋节了。中秋节必备的就是团圆饭了。那么说到家庭聚餐，饭桌上必不可少的就是荤素搭配的猪肉啦。猪肉是我们日常生活中最常见的肉类，它里面含有较高的蛋白质以及氨基酸和钙铁等营养元素。对于正在长身体的小朋友来说。可别忘了多吃一些五花肉。

聪明的人都知道，五花肉分为上五花和下五花。那么这两种五花肉到底有啥区别呢？话不多说，接下来就把五花肉的挑选方法分享给大家。喜欢吃五花肉但又不会挑选的朋友。一定要跟着往下看。

五花肉可以说是猪肉身上最好吃的一个部位了，做红烧肉，把子肉都是主要原材料之一。那么上五花和下五花究竟有啥差别呢？

上五花

五花肉我们都知道是肥七瘦三的那一部位，也就是位于猪肉腹部的那一块。因为有肥有瘦。肥肉吃起来油而不腻。瘦肉吃起来口感爽滑而不柴。所以很多人都喜欢买一些五花肉吃。

什么是上五花？上五花也就是我们所说的靠近头腹部的那一部位也就是我们所说的上五花肉。这一部分的肉类比较靠上。距离猪腹部肌肉层的部位稍远。因为猪肉喜欢趴着。所以上五花吃起来比较肥，一些。

这一部位的五花肉脂肪比较居中。这也是为啥我没看到五花肉肥肉比较多的原因。肥肉堆积的越多。就足以证明他是上五花啦！上五花一般会分为三到两层。如果和肉贩子不熟的话。很有可能会买到上五花哦。

下五花

很多聪明的人挑选猪肉时，都会买一些下五花肉吃。下五花属于肥瘦相间的猪肉啦。用来做把子肉或者是红烧肉都是不错的选择。虽然价格相同。但大部分人都喜欢吃这个七层的五花肉。