肝，不仅是我们体内最重要的器官之一，同时也担负着统领各个脏腑的重责。而肝的日常主要工作是负责体内的新陈代谢，承担蛋白质的合成、排毒解毒等重要任务。所以肝对于我们身体健康来说是非常重要的，我们要把肝保护好。
我们都知道，早餐在一日三餐里尤为重要，因为吃没吃早餐会直接影响一整天的精神面貌。
然而很多人认为不吃早餐只是有点伤胃而已，殊不知早餐不吃或者吃错了，是非常伤肝的。因此，为了自己身体健康着想，让我们一起来继续往下看一看吧！
1、引起肠胃不适
当我们早上起来的时候，胃里面的食物早已消耗殆尽了。而如果此时不吃早餐，就会导致尾部开始分泌胃酸，进而引起肠胃不适，甚至出现胃病、肠胃炎等疾病。
而按时吃早餐可以促进肠胃蠕动，增强肠胃的活力，降低便秘的风险。
2、减弱大脑功能
当人处于饥饿的状态中，大脑就会因为得不到血糖的供给，导致大脑出现眩晕、无法集中注意力、犯困等情况，甚至严重的还会影响大脑的健康。而根据相关实验表明，每天都有按时吃早餐的人，不仅智商比不吃或者少吃的人高，精神面貌也会好很多。
3、引起肥胖
很多人为了减肥而选择不吃早餐，殊不知这样不仅无法减轻体重，还会因为肥胖。这是因为当我们醒来的时候，体内的食物早已消耗殆尽了，身体就会处于饥饿状态中。而早上无法得到食物的补充，就会在午餐、晚餐中暴饮暴食，最后得不偿失。
4、导致血糖下降
维持身体正常的运转就需要充足的血糖，而如果找早上不吃早餐就会导致身体无法得到充足的血糖，进而出现头晕、无法集中注意力等情况。
在当年新冠疫情爆发之后，人们就开始认识了这么一位伟大的院士——李兰娟。而我们也曾一度被她的一张照片深受感动，照片中的她面带微笑，然而她的脸上却出现了口罩压痕，还有岁月在她的脸上留下的衰老的痕迹。
这不得不让我们对此表示敬意，尽管年老的她依旧会为了人民战斗在一线，为我国快速恢复正常生活奉献一份力量，为新冠疫情抗战到底。
而李兰娟也曾坦言：早餐是养肝的“黄金期”。因为肝经过了一夜的排毒解读的工作后，早就耗尽了养分，此时及时的补充营养，才可以让肝恢复活力，进而有能力继续劳作。
1、酸性食物
根据《黄帝内经》的记载，酸、甜、苦、咸分别代表着肝、脾、肺、肾，肝排于首位。
因此我们平时可以多吃一些酸性食物，不仅有助于养肝，还可以促进肝对蛋白质的合成、提高肝细胞的修复与再生的功能。而在我们日常生活中比较常见的酸性食物有柠檬、柚子、山楂等等，比如柠檬中含有丰富的维生素，能够有效防止自由基伤害肝细胞，进而起到养护肝的作用。
2、鸡蛋
鸡蛋在早餐非常受欢迎，尤其是水煮蛋，因为烹饪方式简单，烹饪的时间也比较短，因此大家都会喜欢在早餐吃水煮蛋。而鸡蛋富含多种人体需要的营养物质，常吃鸡蛋可以给身体补充营养。
特别对于肝不好的朋友，早上吃上一个水煮蛋还可以起到养肝的作用。这是因为鸡蛋含有的蛋白质可以补充身体对蛋白质的需求，进而减轻了肝的负担，增加的肝的活力。而且肝功能正常了，我们的身体才会健康。
3、菠菜肉末汤
菠菜是一种非常营养的蔬菜，以为内菠菜富含膳食纤维，不仅可以起到养肝的作用，还可以增加肠胃蠕动，因此菠菜也是一种养肝的食物。在中医的角度来看，菠菜还具有滋补肝精、温养肝血的功效呢！
而肉末与菠菜搭配，不仅可以发挥菠菜的膳食纤维的作用，还可以吸取肉末中的蛋白质和微量元素。不仅有利于肝对营养物质的吸收，还可以很好的护肝，因此菠菜肉末汤可以说是一种不可多得的健康营养美食呢！
结语：
我们经常说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”。所以，不仅是早餐，还有午餐、晚餐，我们也要按时吃，莫让自己饿坏了肚子，垮了自己的身体健康。相信只要大家养成良好的饮食习惯，一定会健康长寿，每一天都是开开心心的！
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