老醋花生

美味下酒菜老醋花生

选料:

花生米，白糖，蚝油，陈醋，醉料，番茄沙司，辣椒油，蒜片，话梅。

1.花生米500g清洗干净，锅水烧开，放入花生过一下，沥干水分

2.油温四成下锅，不停搅动，防止花生米粘底糊掉，转小火炸到没有响声，再炸2-3分钟，颜色变深后捞出

3.调汁:白糖50g、蚝油50g、陈醋100g、醉料10g、番茄沙司30g、辣椒油5g、蒜片20g、话梅10g搅拌均匀

4.花生米放凉后倒到酱汁里，搅拌均匀即可