我老爸经常这么做给我们吃，做法比较特别，相比较一般炸鸡翅不同的，爸爸都是给切开后再做，这样比较容易入味另外也比较容易熟。888游戏平台官网
用料
鸡翅中6个油3勺盐1勺生抽2勺料酒1勺辣椒粉适量孜然粉适量姜几片淀粉适量
煎鸡翅中的做法
1.鸡翅切开，洗净，用生抽，盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，生姜抓匀，腌制一会儿。如果着急做可以多放些料，如果时间够用就多腌制一会儿。翅洗净，盐、鸡粉、姜片、蒜头全部放入，用手抓均匀腌10分钟
2.腌后鸡翅裹上淀粉，锅中放油加热。锅中油开始起泡泡的时候平放上鸡翅。用高温油蹦住皮，让其煎出来是脆的。然后翻面，两面都感觉硬正了，调整小火，给均匀将鸡翅煎熟即可。
待两面煎至金黄色后，看到露出鸡骨头已熟了，加入一匙水和一匙蒸鱼豉油，不停翻动，中小火，帮助上色的同时又注意别煮糊了，收汁即可盛盘出锅 简单又美味
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